Салат из патиссонов с морковью и хреном

Салат из патиссонов с морковью и хреном

Ингредиенты:

1 кг патиссонов, 2 морковки, 1 корень хрена (небольшой), 1 стручок болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

Морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Корень хрена вымыть, очистить, нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать. Чеснок вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.

Патиссоны вымыть, нарезать кружочками, выложить в эмалированную емкость, перекладывая каждый ряд слоем моркови, болгарского перца, хрена, чеснока и укропа. В воду добавить соль и лавровый лист, довести до кипения, приготовленным рассолом залить овощи.

Накрыть емкость крышкой с грузом и поставить в прохладное место.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из креветок и патиссонов

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из креветок и патиссонов Ингредиенты: 200–300 г креветок, 100–200 г консервированных патиссонов, 100 г маринованных грибов, 2 клубня картофеля, 1 яйцо, 1/2 банки майонеза, сок половины лимона, сахар и соль по вкусу.Креветки отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,


Тарталетки с морковью и хреном

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Тарталетки с морковью и хреном Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 3 моркови, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка измельченных ядер грецких орехов, соль по вкусу.Морковь


Салат из патиссонов с хреном

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из патиссонов с хреном Ингредиенты Патиссоны маринованные – 3 шт., яйца – 3 шт., майонез – 4 ст. ложки, хрен тертый – 1 ст. ложка, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка.Способ приготовления Патиссоны нарезают брусочками. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают,


Салат из патиссонов

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из патиссонов Плоды нарезать ломтиками, опустить в кипяток, вскипятить, вынуть из воды, охладить, заправить майонезом, посыпать укропом и мелко нарезанными томатами.500 г патиссонов, 150 г майонеза, укроп, 2


Острый салат из патиссонов

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Острый салат из патиссонов Маленькие патиссоны вымыть и натереть на крупной терке, добавить мелко натертый репчатый лук, хрен, перец, горчицу, майонез, все хорошо перемешать. Выложить в салатницу и посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Вместо патиссонов можно


Острый салат из патиссонов

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Острый салат из патиссонов Маленькие патиссоны вымыть и натереть на крупной терке, добавить мелко натертый репчатый лук, хрен, перец, горчицу, майонез, все хорошо перемешать. Выложить в салатницу и посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Вместо патиссонов можно


Салат из патиссонов и моркови

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из патиссонов и моркови Ингредиенты300 г патиссонов, 1–2 морковки, 1–2 зубчика чеснока, 100 г сметаны, 100 г майонеза, зелень укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Патиссоны сварить в подсоленной воде. Морковь натереть на крупной


Салат из патиссонов и помидоров

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Салат из патиссонов и помидоров Ингредиенты300 г патиссонов, 3 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 г майонеза, тмин, зелень петрушки и базилика, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Патиссоны сварить в подсоленной воде. Помидоры нарезать дольками,


Салат из патиссонов и картофеля

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Салат из патиссонов и картофеля Ингредиенты200 г патиссонов, 300 г картофеля, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 200 г майонеза, зеленый лук, зелень укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Патиссоны сварить в подсоленной воде.


Салат из огурцов с морковью и хреном

Из книги автора

Салат из огурцов с морковью и хреном Ингредиенты:1 кг огурцов, 2 морковки, 1 корень хрена (небольшой), 1 стручок болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, лавровый лист, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Корень хрена вымыть,


Салат из патиссонов в томатном соке

Из книги автора

Салат из патиссонов в томатном соке Ингредиенты:1 кг патиссонов, 1 л томатного сока, 10–20 г сахара, соль.Способ приготовления:Патиссоны вымыть, нарезать кружочками, выложить в банки. Томатный сок довести до кипения, добавить соль и сахар и влить в банки.Банки стерилизовать


Салат из патиссонов в яблочном соке

Из книги автора

Салат из патиссонов в яблочном соке Ингредиенты:1 кг патиссонов, 1 л яблочного сока, 10–20 г сахара, соль.Способ приготовления:Патиссоны вымыть, нарезать кружочками, выложить в банки. Яблочный сок довести до кипения, добавить соль и сахар и влить в банки.Банки стерилизовать


Салат из патиссонов с луком

Из книги автора

Салат из патиссонов с луком Ингредиенты:1 кг патиссонов, 2 луковицы, 150 мл растительного масла, соль.Способ приготовления:Патиссоны вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Патиссоны и лук выложить в банки слоями и посыпать солью. Влить


Салат из капусты с морковью и хреном

Из книги автора

Салат из капусты с морковью и хреном Ингредиенты:1 кг капусты, 2 морковки, 1 корень хрена (небольшой), 1 стручок болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, лавровый лист, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Корень хрена вымыть,


Лещ с хреном, яблоками, сельдереем, морковью и луком «Днепровский. ХVIII век»

Из книги автора

Лещ с хреном, яблоками, сельдереем, морковью и луком «Днепровский. ХVIII век» ? 1 кг леща? 2 шт. моркови? 2 луковицы? 1 корень петрушки? 1 корень сельдерея? уксус, тертый хрен, кислые тертые яблоки, лимон и соль – по вкусуСварите бульон из корней петрушки, сельдерея, моркови и лука.


Салат из патиссонов

Из книги автора

Салат из патиссонов 200 г патиссонов, 1 луковица, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 ст. ложка зелени, 0,5 стакана майонеза, перец, горчица по вкусу, зеленый лук.Маленькие патиссоны вымыть, натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный репчатый лук, хрен, перец, горчицу, майонез