Мясной салат с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мясной салат с овощами

Количество порций – 4

• 200 г отварного риса

• 200 г отварной нежирной свинины

• 100 г сметаны

• 3 крупных помидора

• 2 средних огурца

• 3 разноцветных болгарских перца

• 2 головки репчатого лука

• перец

• зелень

• соль

Подготовка 40 мин.

Приготовление 10 мин.

1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде.

2. Мясо варите в течение 2 ч, постоянно снимая накипь.

3. Нарежьте лук тонкими кружочками, помидоры нарежьте тонкими ломтиками, огурцы – тонкими кусочками округлой формы, перец – кружочками, мясо – тонкими пластами.

4. На дно салатницы выложите мясо, смажьте его сметаной и, чередуя овощи, рис и мясо, заполните блюдо. Каждый слой по вкусу посолите и поперчите. Украсьте этот салат веточками зелени.

Маленький совет: в этот салат вместо слоя из перца можно добавить слой из нарезанных отварных перепелиных яиц либо слой из измельченных грецких орехов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.