Палочки картофельные со снетками
Очищенные овальные картофелины нарезаем продолговатыми кусочками и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. На каждый брусочек картофеля кладем по очищенному снетку, солим, перчим, слегка посыпаем сухарями и запекаем в духовке.
Состав: 5–6 овальных картофелин; 150–200 г снетков; 2–3 столовые ложки белых сухарей; соль, перец по вкусу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
СОЛЕНЫЕ ПАЛОЧКИ 250 г муки, 150 г маргарина, ? чайной ложки соли, 35 г дрожжей, ? — ? стакана молока. Для смазки яйцо или молоко.Муку и маргарин, мелко изрубить на доске, добавить распущенные в холодном молоке дрожжи и соль, быстро замесить тесто. Раскатать жгуты толщиной с
Картофельные палочки Сварить 250 г очищенного картофеля. Тщательно растереть толкушкой, добавить немного соли и подсолнечного масла, 1–1,5 ст. муки. Можно прибавить немногосливочного масла — палочки будут более сдобными.Все перемешать и из полученного картофельного
Щи из квашеной капусты со снетками 150 г снетков соленых, остальные продукты те же, что для щей из квашеной капусты Капусту квашеную потушить, коренья и лук спассеровать также. Капусту заложить в кипящую воду или рыбный бульон, добавить коренья, лавровый лист,
Палочки медовые Мука пшеничная – 2,5 стакана Молоко – 0,5 стакана Сметана – 3–4 столовые ложки Яичные желтки – 3 шт. Сахар – 1 столовая ложка Соль – 0,3 чайной ложки Мед жидкий – 1 стакан Масло топленое для фритюра – 450–500 гЗамесить тесто, смешав муку с молоком, сметаной,
Банановые палочки ПРОДУКТЫ• 4 желтка• 750 мл растительного масла 50 г кукурузной муки• 50 г пшеничной муки• 125 г сахарного песка• 400 мл воды• 1 капля банановой эссенцииПРИГОТОВЛЕНИЕЯичные желтки, пшеничную муку, 25 г кукурузной муки, 25 г сахарного песка, 100 мл воды и
Палочки сырные Сыр камамбер – 350 г, яйца – 4 шт., сухари – 1,5 стакана, масло сливочное – 50 г, крекеры. Охлажденный сыр разрезают на 20 небольших продолговатых кусков, обмакивают во взбитые яйца и обваливают в сухарях. Подготовленные палочки помещают в холодильник на 2 часа,
Палочки ореховые Для теста: мука пшеничная – 250 г, яйцо – 1 шт., кислота лимонная – 0,5 ч. л., вода – 120 мл, маргарин – 200 г, соль.Для начинки: орех грецкий (рубленый) – 100 г, мед – 3 ст. л., яйцо – 1 шт.Приготовить слоеное тесто, вымесить до появления пузырьков и поставить в холод
11. Щи из квашеной капусты со снетками Снетки солёные 40, остальные продукты те же, что для щей из квашеной капусты с головизной (9). Капусту квашеную потушить, коренья и лук спассеровать так же, как описано выше (5). Капусту заложить в кипящую воду или рыбный бульон, добавить
Картофельные палочки с приправами 4 порции 120 ккалИнгредиенты: 4 клубня картофеля, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка тмина, 1 яйцо, 25 мл растительного масла, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель отварить, остудить, очистить и хорошо размять. Муку
Картофельные палочки с сыром Ингредиенты:10–12 шт. картофеля, 1 яйцо, 3–4 ст. л. муки, 4 ст. л. тертого сыра, растительное масло для жарки, соль – по вкусу.Приготовление:Картофель отварить, обсушить, растолочь, добавить яйцо, муку и замесить однородное картофельное тесто.
КОРОЛЕВСКИЕ ПАЛОЧКИ Это блюдо времен Карла VII мы приводим здесь скорее из-за того, что оно такое старинное, чем в качестве истинной закуски. Оно представляет собой очень мелкий фарш из мяса птицы и дичи. Скатайте этот фарш трубочкой и заверните в тонкое тесто, зажарьте во
Картофельные палочки с приправами Ингредиенты4 картофелины, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка тмина, 1 яйцо, 25 мл растительного масла, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель отварить, остудить, очистить и хорошо размять. Муку соединить с картофелем,