Салат с желе
Салат с желе
Количество порций – 4
• 200 г ананаса
• 3 крупных красных мандарина
• 2 плотных банана
• 2 плотных киви
• 200 г лесной земляники
• 200 мл жирных сливок
• 100 г сахарной пудры
Для приготовления желе:
• 10 г желатина
• любые кислые ягоды
Подготовка 30 мин.
Приготовление 15 мин.
1. Ананас очистите от кожуры и нарежьте треугольничками, мандарины очистите от кожуры, семян и белой прослойки и нарежьте дольки пополам или на три части таким образом, чтобы кусочки были похожи на треугольники. Банан очистите и нарежьте кружочками, затем пополам и на четыре части, чтобы получились треугольники. С клубники удалите плодоножки и, если ягоды крупные, нарежьте их пополам.
2. Сливки тщательно взбейте с сахарной пудрой в крепкую, устойчивую пену. Желатин растворите в теплой воде и приготовьте из него и ягод желе.
3. Подготовленные фрукты выложите на плоскую глубокую тарелку слоями, между которыми поместите слой из сливок. Верх салата залейте приготовленным желе и поставьте торт-салат на холод.
Маленький совет: украсить салат можно посыпав сверху сахарной пудрой. Края блюда с салатом украсьте взбитыми сливками, которые нужно выдавить из корнетика.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Желе
Желе Желе (фр. gelee – «замороженный») – уваренный с сахаром и застывший сок плодов или ягод.Этот красивый и яркий десерт был придуман французскими кондитерами. Готовят его из свежих или быстрозамороженных фруктов и ягод, богатых пектином. К ним относятся айва, яблоки,
Салат с креветками и свекольным желе
Салат с креветками и свекольным желе Креветки королевские – 12 шт., свекла – 2 шт., листья салата – ? пучка, желатин – 2 г, масло оливковое – 2 ст. л., сок лимонный – 2 ст. л., уксус бальзамический – 1 ч. л., мед – 1 ст. л., соль и перец по вкусу.Из свеклы выжать сок с помощью
Желе
Желе Желе (фр. gelee – «замороженный») – уваренный с сахаром и застывший сок плодов или ягод.Этот красивый и яркий десерт был придуман французскими кондитерами. Готовят его из свежих или быстрозамороженных фруктов и ягод, богатых пектином. К ним относятся айва, яблоки,
Желе
Желе Земляничное желе 500 г земляники, 300 г сахара, 2 1/2 ст. воды, 15 г желатина, сок 1 лимона, 1 1/2 ст. белого вина, 1 1/2 ст. густых сливок, ванилин по вкусу.Размешать в кастрюле 1 1/2 стакана воды и 200 г сахара, довести смесь до кипения, всыпать в нее 400 г земляники и прокипятить
Желе
Желе Из желе можно вырезать кубики, ромбики, треугольники и использовать их для украшения блинников или тортов из блинчиков.Можно заливать желе в емкости различной формы.Желе бывает прозрачным и непрозрачным, самых разнообразных цветов и оттенков.Если соединить желе
Салат из крахмального желе с курицей
Салат из крахмального желе с курицей Для приготовления желе сухой крахмал разводят холодной водой до средней густоты. В широкую, но невысокую кастрюлю наливают воду, нагревают ее до кипения и держат на огне. В другую такую же кастрюлю наливают холодную воду и ставят ее на
Салат с козьим сыром в миндальной стружке и свекольным желе
Салат с козьим сыром в миндальной стружке и свекольным желе Козий сыр – 300 гЯйца – 2 шт.Молоко – 40 млХлопья миндаля – 250 гОливковое масло – 50 млРуккола – 50 гСалат корн – 50 гСалат фризе – 40 гСалат радиккьо – 30 гСоль, перецДля свекольного желеСвекольный сок –
Салат-желе из креветок
Салат-желе из креветок 100 г консервированных креветок, 200 г желе.Для желе: 100 г рыбных костей, 2 ч. ложки желатина, 20 мл рисовой водки, 1/2 маленькой моркови, 1/4 луковицы, 2 ст. ложки имбиря, немного петрушки и сельдерея, перца, корицы, гвоздики, 2 яйца, 1 ст. ложка уксуса.Для
Салат из креветок с крахмальным желе
Салат из креветок с крахмальным желе 60 г сушеных креветок, 120 г горохового крахмала, 1 ст. ложка сушеных грибов, 100 г зеленого консервированного горошка, 100 г свежих огурцов, 100 г кунжутного соуса, 120 г соевого соуса, 1 морковь, 2 ст. ложки кунжутного масла, 2 ст. ложки
Салат из смородины в желе
Салат из смородины в желе 500 г ягод красной или черной смородины, 1 ст. ложка желатина, 1 ст. ложка воды, 1 лимон, сахар по вкусу.Ягоды краской или черной смородины промыть, дать воде стечь, выложить в салатник. Желатин размочить в холодной воде, нагреть, добавить сок одного
ЖЕЛЕ
ЖЕЛЕ Желе приготовляют из фруктовых и ягодных соков или отваров, ликеров, виноградных вин, молока. Желе делают с сахаром и на желатине.Для приготовления желе берут 5—7 г (2—3 листика) желатина на 1 стакан сока. Желатин предварительно 30 минут размачивают в холодной воде,
ЖЕЛЕ
ЖЕЛЕ Желе готовят из сока зрелых фруктов, уваренного с сахаром до нужной консистенции.Фруктовые желе освежают и обладают несомненными достоинствами, которые заставляют рекомендовать их и больным, и здоровым. Они очень полезны для выздоравливающих после болезни и
Желе
Желе Так называют желированное варенье из ягод и фруктов. Это приятный на вкус продукт, в котором сохраняются все минеральные соли и витамины. Для этого вида консервов наиболее пригодны недозрелые яблоки кислых сортов, смородина всех видов, черника, малина, земляника.
Желе
Желе Так называют желированное варенье из ягод или фруктов. Это приятный на вкус продукт, в котором сохраняются все минеральные соли и витамины. Для этого вида консервов наиболее пригодны недозрелые яблоки кислых сортов, смородина всех видов, черника, малина, земляника.