Салат из креветок с крахмальным желе
Салат из креветок с крахмальным желе
60 г сушеных креветок, 120 г горохового крахмала, 1 ст. ложка сушеных грибов, 100 г зеленого консервированного горошка, 100 г свежих огурцов, 100 г кунжутного соуса, 120 г соевого соуса, 1 морковь, 2 ст. ложки кунжутного масла, 2 ст. ложки концентрированного куриного бульона.
Для приготовления желе развести крахмал холодной водой до средней густоты. В невысокую, но широкую кастрюлю налить воду, нагреть ее до кипения и держать на огне. В другую такую же кастрюлю налить холодную воду и поставить ее на пол. В медной сковороде развести крахмал 1:2, после чего сковороду с крахмалом поставить в кастрюлю с кипятком и вращать ее до тех пор, пока крахмал не загустеет. Затем сковороду с крахмалом, не вынимая ее из кастрюли, наполнить кипятком (крахмал должен быть покрыт водой) и резким движением повернуть сковороду. Вынуть сковороду, одновременно наливая кипяток, тут же погрузить сковороду в кастрюлю с холодной водой и, не вынимая сковороды из воды, снять желе. Готовое желе промыть, нарезать соломкой. Хранить в холодной воде б прохладном месте. Креветки, грибы и желе из крахмала смешать, тщательно отжать от жидкости. Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой. Зеленый горошек откинуть и промыть. Желе из крахмала положить на тарелки и полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентрированным бульоном и уксусом. На заправленное желе уложить в виде узких полосок креветки, огурцы, грибы, зеленый горошек, морковь, кунжутный соус.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Салат из креветок
Салат из креветок – креветки – 300 г– картофель – 2 шт.– яйца – 2 шт.– зеленый горошек – 1/2 банки (200 г)– майонез – 150 г– сок 1/4 лимона– листья зеленого салата– соль и перец – по вкусу3 порции50 минутОтварите креветки в подсоленной воде, остудите и очистите.Картофель и
Салат из креветок и яиц
Салат из креветок и яиц Требуется:100 г креветок, лимон, 50 г майонеза, 30 г сметаны, 3 ст. л. кетчупа, 2 яйца, зелень.Способ приготовленияМясо креветок, измельченный яичный белок заправьте смесью майонеза, сметаны, кетчупа и по вкусу
Салат из креветок
Салат из креветок Состав: 300 г креветок, 1 шт. салатного сельдерея, 1 яблоко, 100 г кочанного салата, 1 болгарский перец, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока.Креветки сварить и очистить. Сельдерей и яблоко нарезать соломкой длиной 2–3 см. Все сложить в миску. Перед
Салат из креветок
Салат из креветок Соленые огурцы и картофель, сваренный на пару, нарезать тонкими ломтиками, смешать с очищенными отварными креветками, зеленым горошком и майонезом. Посолить, поперчить и перемешать. Выложить в салатник, украсить листьями зеленого салата, креветками,
Салат из креветок
Салат из креветок Соленые огурцы и картофель, сваренный на пару, нарезать тонкими ломтиками, смешать с очищенными отварными креветками, зеленым горошком и майонезом. Посолить, поперчить и перемешать. Выложить в салатник, украсить листьями зеленого салата, креветками,
Салат из креветок
Салат из креветок Ингредиенты300 г креветок, 250 г отварного риса, 250 г зеленого горошка, 1 пучок зелени укропа, 250 г низкокалорийного майонеза.Способ приготовленияКреветки вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут, затем очистить. Зелень укропа
Салат из креветок
Салат из креветок ? ингредиенты300–400 г креветок, 2 свежих огурца, 5–6 клубней картофеля, 4–5 ст. ложек зеленого горошка, 1–2 моркови, 50 г зеленого салата, 100 г нежирной сметаны, 1 яйцо, соль.? способ приготовления1. Креветок отварить в подсоленной воде, очистить от панциря,
Салат-желе из креветок
Салат-желе из креветок 100 г консервированных креветок, 200 г желе.Для желе: 100 г рыбных костей, 2 ч. ложки желатина, 20 мл рисовой водки, 1/2 маленькой моркови, 1/4 луковицы, 2 ст. ложки имбиря, немного петрушки и сельдерея, перца, корицы, гвоздики, 2 яйца, 1 ст. ложка уксуса.Для
Салат из креветок
Салат из креветок Соленые огурцы и картофель, сваренный на пару, нарезать тонкими ломтиками, смешать с очищенными отварными креветками, зеленым горошком и майонезом.Посолить, поперчить и перемешать. Выложить в салатник, украсить листьями зеленого салата, креветками,
Салат из креветок
Салат из креветок 600 г креветок, 300 г картофеля, 3 яйца, 150 г зеленого горошка, 250 г майонеза, лимонный сок, соль по вкусу.Мясо отваренных креветок сбрызнуть лимонным соком. Вареный картофель и крутые яйца нарезать кусочками, добавить зеленый горошек, мясо креветок,
Салат из креветок
Салат из креветок Состав: 300 г креветок, 1 салатный сельдерей, 1 яблоко, 100 г кочанного салата, 100 г майонеза, 1 красный сладкий перец или помидор.Креветки сварить и очистить. Сельдерей и яблоко нарезать соломкой длиной 2–3 см. Все сложить в миску. Перед подачей смешать
Салат из креветок
Салат из креветок Продукты:100 г очищенных креветок, 2 свежих огурца среднего размера, 2 яйца, 2 ст. ложки майонеза, зелень укропа, соль.Огурцы вымыть, очистить от кожицы, разрезать пополам, затем из каждой половинки удалить сердцевину. Очищенные половинки огурцов нарезать
Салат из креветок
Салат из креветок Состав: 300 г креветок, 1 шт. салатного сельдерея, 1 яблоко, 100 г кочанного салата, 100 г майонеза, 1 красный сладкий перец или помидор. Креветки сварить и очистить. Сельдерей и яблоко нарезать соломкой длиной 2–3 см. Все сложить в миску. Перед
Салат из креветок
Салат из креветок Ингредиенты 300 г креветок (вареных, очищенных), 1 огурец, 3 столовые ложки йогурта (натурального), 1 зубчик чеснока, 5 г зелени укропа, тмин, соль.Способ приготовления Огурец помыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Затем положить его в салатник.
Салат из креветок
Салат из креветок Состав: 300 г креветок, 1 шт. салатного сельдерея, 1 яблоко, 100 г кочанного салата, 100 г майонеза, 1 болгарский перец.Креветки сварить и очистить. Сельдерей и яблоко нарезать соломкой длиной 2–3 см. Все сложить в миску. Перед подачей смешать подготовленные