Читайте также
Сливы, консервированные с водкой
КомпонентыСливы «ренклод» – 1,5 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 0,6 л Соль – 0,5 чайной ложки Водка – 0,5 стаканаСливы залить большим количеством воды, добавить соль и медленно нагреть почти до кипения. Снять с огня и оставить до охлаждения. Затем
Сухая засолка огурцов «проще не бывает»
Огурцы — 1 кг, соль — 1 ст. ложка, укроп — 1 пучок, чеснок по вкусу.Вечером моют огурцы и, не обсушивая, складывают в целлофановый пакет. Туда же засыпают соль и измельченные укроп с чесноком. Завязывают пакет и хорошенько встряхивают.
Суп-пюре с рнкоттой, зеленым горошком и зернами граната «Изысканнее не бывает»
— 150 г сыра рикотта— 400 г зеленого горошка (в стручках или замороженного)— 1 луковица— 1 картофелина— 1 шт. небольшой моркови— 2 граната— 1 пучок мяты— оливковое масло, перец и соль — по
Рулет «Лучше не бывает»
650 г телятины, 300 г говяжьего маринованного языка, 300 г сала, полкорня петрушки, щепоть мускатного ореха, по вкусу – перец черный, соль
Телятину отбить в пласт толщиной 1–1,5 см и натереть смесью мускатного ореха, перца и соли. Маринованный язык
Малосольная сельдь в малиновом уксусе с луком, укропом и смесью перцев «Хорошего много не бывает»
– 1 кусок филе малосольной сельди– 100 мл и 3 ст. ложки малинового уксуса– 1 луковица– 100 мл воды– 1 пучок укропа– 3 ст. ложки ароматного подсолнечного
Помидорный салат с курагой, изюмом, огурцами, фисташками, грецкими орехами, петрушкой и растительным маслом
«Постнее не бывает»
1–2 помидора5–6 шт. кураги2–3 ст. ложки изюма1–2 огурца10–12 ядер грецких орехов15 фисташек1/2 пучка петрушкирастительное масло и соль — по
Суп-пюре с сыром рикотта, зеленым горошком, картофелем, морковью, луком, мятой и зернами граната «Изысканнее не бывает»
? 150 г сыра рикотта? 400 г зеленого горошка (в стручках или замороженного)? 1 картофелина? 1 шт. небольшой моркови? 1 луковица? 2 граната? 1 пучок мяты? оливковое
Суп из авокадо с зеленым луком, мятой, сливками, молоком, лимоном и чесночными гренками «Хорошего много не бывает»
? 2 авокадо? 6 перьев зеленого лука? 1 зубчик чеснока? 150 мл сливок? 150 мл молока? 600 мл овощного бульона? 2–3 ч. ложки лимонного сока? 1 щепотка лимонной цедры? 1–1 1/
Домашнее вино «Проще не бывает»
Любые ягоды, вода и сахар берут в пропорции 1:1:1.Ягоды размять, добавить воду и сахар, сложить все в банку так, чтобы масса заняла три четверти объема, добавить немытую малину или изюм (горсточку). Надеть на горло банки полиэтиленовый пакет
«Лучше не бывает»
Ингредиенты1 кг рыбы (окуни речные), 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, соль.Способ приготовленияОчистите рыбу, выпотрошите, несколько раз промойте в холодной воде. После этого удалите спинные плавники, головы, хвосты. Еще
Что такое красное вино и каким оно бывает?
Красное вино – это алкогольный напиток, полученный спиртовым брожением виноградного сока. Для его изготовления используют определенные темные сорта винограда. В процессе вымачивания кожица превращается в ферментативный сок и
Варенье из сливы «мирабель» (мелкие желтые сливы)
1 кг мирабели без косточек, 800 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа (на 1 л).Более нежное варенье из мирабели получается, если варить его из плодов, очищенных от кожуры. Для этого сливы бланшируют 1–2 минуты. Вынув из
Сок из сливы
На 10 кг сливы – 1 л воды.Спелые сливы слегка раздавить, положить в эмалированную кастрюлю, добавить воду, нагреть до температуры не выше 70 °C. Переложить массу в холщовый мешочек и отжать сок. Профильтровать через плотную ткань или марлю, сложенную в 3–4 слоя.