Пышки «Тетины»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пышки «Тетины»

Воду вскипятить с маслом, всыпать муку и размешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Снять его с огня и продолжать размешивать. Когда остынет, вбить по одному яйца, всыпать сахар с ванилином, хорошо размешать. Опуская по десертной ложке в кипящее масло, обжарить пышки со всех сторон. Затем, выкладывая на блюдо, посыпать сахарной пудрой с ванилином. Подать с компотом из вишен.

400 г муки, 3 стакана воды, 6 ст. ложек сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 9 яиц, ванилин, соль; сахарная пудра.