Фрикадельки под соусом

Фрикадельки под соусом

Ингредиенты

500 г мясного фарша,

1 большая луковица,

2 яйца,

4 ст. л. панировочных сухарей,

соль;

для соуса:

1 ст. л. кетчупа,

1 ст. л. майонеза или сметаны,

100–150 мл воды,

соль.

Приготовление

К фаршу добавить мелко нарезанный или измельченный блендером лук. Вбить и размешать яйца, панировочные сухари, соль. Все хорошо перемешать и выбить, чтобы фарш не разваливался. Сформировать фрикадельки чуть больше грецкого ореха. Их можно обвалять в панировочных сухарях, чтобы они не слипались при готовке, особенно если их много и они будут укладываться в 2–3 слоя. Выложить фрикадельки в мультиварку. Сразу же смешать все ингредиенты для соуса и залить им фрикадельки. Выставить режим «Тушение» на 45 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Фрикадельки грибные с соусом

Из книги автора

Фрикадельки грибные с соусом Что понадобится: 40 г сушеных грибов, 300 г отварной говядины, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 50 г сыра, 4 ст. л. овсяных хлопьев, 100 мл сливок, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль Сушеные грибы замочить в теплой воде на ночь,


Фрикадельки

Из книги автора

Фрикадельки 400 г свиного фарша; 150 г пшеничного хлеба; 1 яйцо; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; горчица; соль; перец. Хлеб замочить в холодной воде, отжать, добавить в фарш вместе с яйцом, измельченным чесноком и луком; все тщательно перемешать. Заправить горчицей, посолить и


Фрикадельки

Из книги автора

Фрикадельки Ингредиенты: 500 г фарша из говядины, по 200 г фарша из свинины, панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 500 мл мясного бульона, 100 мл молока, по 3 столовые ложки сметаны, пшеничной муки, 2 куриных яйца, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец, соль.Способ


Фрикадельки рыбные под молочным соусом

Из книги автора

Фрикадельки рыбные под молочным соусом Филе рыбы пропустить два раза через мясорубку, добавить масло, просеянные сухари, желток, взбитый в пену, и перемешать.Сделать фрикадельки, опустить их в подсоленный кипяток и варить при слабом кипении в течение 10—15 минут. Готовые


Фрикадельки рыбные под молочным соусом

Из книги автора

Фрикадельки рыбные под молочным соусом Ингредиенты: 700 г рыбного филе, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сухарей, 1 яйцо, 300 мл соуса молочного, соль по вкусу.Приготоление: филе рыбы нарезать на небольшие кусочки и пропустить 2 раза через мясорубку, добавить масло,


166. Фрикадельки с томатным соусом

Из книги автора

166. Фрикадельки с томатным соусом продукты 500–600 г фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 100 г натертого сыра, 30 г сушеной зелени (базилик, орегано, тимьян), 2 ломтика булки, соль, черный молотый перец Для соуса: 400 г томатов в собственном соку, 1 луковица, 2 зубчика


Фрикадельки

Из книги автора

Фрикадельки 500 г мяса, ? стакана риса, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, соль, перец, зелень для украшения.Мясо пропустить через мясорубку. Из риса сварить вязкую кашу, остудить и соединить с мясом. Полученную массу пропустить через мясорубку, добавить яйцо, хорошо выбить и


ФРИКАДЕЛЬКИ С МОРКОВНЫМ СОУСОМ

Из книги автора

ФРИКАДЕЛЬКИ С МОРКОВНЫМ СОУСОМ На 8 порций:1 кг смешанного мясного фарша, 4 ст. ложки растительного масла, 500 г тертой моркови, 150 мл овощного бульона, 125 мл сметаны, 2,5 ст. ложки сливочного масла,2 ч. ложки листиков тимьяна, тертый мускатный орех, соль, молотый черный


Фрикадельки из мяса со сметанным соусом

Из книги автора

Фрикадельки из мяса со сметанным соусом Мясо – 100 гРепчатый лук – 20–30 гПшеничный хлеб – 10 гМолоко – 1 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Сметанный соус – 2 ст. л.Мясо промыть, пропустить через мясорубку, соединить с размоченным в молоке хлебом


Фрикадельки из рыбы с молочным соусом

Из книги автора

Фрикадельки из рыбы с молочным соусом Рыба (филе) – 100 гСливочное масло – 2 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.Молочный соус – 2 ст. л.Соль по вкусуРыбу хорошо промыть, 2 раза пропустить через мясорубку, добавить 1 ч. л. размягченного сливочного масла, желток и взбитый в крепкую пену белок,


Фрикадельки из курицы с кефирным соусом

Из книги автора

Фрикадельки из курицы с кефирным соусом 4 порции 157 ккалИнгредиенты: 500 г мяса курицы, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 столовая ложка сушеного сельдерея, 1 лавровый лист, 1 пучок зелени сельдерея, 100 мл обезжиренного кефира, 75 г каперсов, 1 пучок зелени укропа, 25 мл растительного масла,


Фрикадельки под соусом

Из книги автора

Фрикадельки под соусом Ингредиенты500 г мясного фарша,1 большая луковица,2 яйца, соль;для соуса:1 ст. л. кетчупа,1 ст. л. майонеза или сметаны,100–150 мл воды, соль.ПриготовлениеК фаршу добавить мелко нарезанный или измельченный блендером лук. Вбить и размешать яйца, соль. Все


Фрикадельки под соусом

Из книги автора

Фрикадельки под соусом Состав: 500 г мясного фарша, 1 большая луковица, 2 яйца, 4 ст. л. панировочных сухарей, соль; для соуса: 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. майонеза или сметаны, 100–150 мл воды, соль.К фаршу добавить мелко нарезанный или измельченный блендером лук. Вбить и размешать


Фрикадельки из курицы с кефирным соусом

Из книги автора

Фрикадельки из курицы с кефирным соусом Ингредиенты500 г мяса курицы, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 столовая ложка сельдерея (сушеного), 1 лавровый лист, 1 пучок сельдерея, 100 мл кефира, 75 г каперсов, 1 пучок укропа, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ