Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром

Ингредиенты

2 баклажана,

5 помидоров,

1 зубчик чеснока,

1 луковица,

100 г сыра,

2 ст. л. растительного масла,

соль,

специи по вкусу.

Приготовление

У молодых баклажанов срезать плодоножку и верхушку, вымыть их и нарезать на кружочки толщиной 1 см. Посыпать солью и дать постоять 15 минут, потом промыть. Очистить лук и чеснок, нашинковать. Помидоры нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. В мультиварку налить масло, положить лук и чеснок и обжаривать на режиме «Выпечка» 7–10 минут, помешивая, посолить и добавить специи по вкусу, положить помидоры и обжаривать, пока они не станут мягкими. Поджарку вынуть, а в мультиварку уложить ломтики баклажанов, на них – слой помидоров с луком, на них – тертый сыр. Можно сделать несколько слоев запеканки. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.