Тарталетки «Восток-Запад»

Тарталетки «Восток-Запад»

150 г пшеничной муки

100 г сливочного масла

50 г сахара

25 г жира

2 желтка

Для начинки:

2 помидора

по 100 г брынзы, маслин

50 мл растительного масла

зелень базилика

Порубите масло и муку, добавьте яичные желтки и сахар, замесите тесто и положите его на 1 ч в холодильник. Готовое тесто раскатайте в тонкую лепешку, вырежьте кружочки, выложите их в смазанные жиром формочки для запекания и выпекайте 20–25 мин при температуре 200 °C.

Помидоры нарежьте небольшими ломтиками, брынзу, маслины и базилик измельчите. Заполните тарталетки помидорами, измельченной зеленью базилика и брынзой, сбрызните растительным маслом и запекайте 10 мин в духовке при температуре 180 °C.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«ДИКИЙ ЗАПАД»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

«ДИКИЙ ЗАПАД» Требуется: 50 мл джина «Сапфир Бомбея», 100 мл тоника, лед.Способ приготовления. Все ингредиенты тщательно перемешайте в шейкере, добавьте лед и разлейте по широким низким


Глава II ВОСТОК — ДЕЛО ПРЯНОЕ

Из книги Магия соусов и пряностей автора Колосова Светлана

Глава II ВОСТОК — ДЕЛО ПРЯНОЕ «Вначале были пряности. С тех пор, как римляне в своих путешествиях и войнах впервые познали прелесть острых и дурманящих, терпких и пьянящих восточных приправ, Запад уже не может и не хочет обходиться как на кухне, так и в погребе без especeria —


43 Запад есть запах, восток есть восторг

Из книги Русская кухня в изгнании автора Вайль Петр

43 Запад есть запах, восток есть восторг Между тем как влечет нас судьба по теченью, мы меняем в пути имена, адреса, ощущенья и вкусы, цвета и влеченья, знаки, запахи, звуки, друзей голоса… Мы остались один на один с Новым Светом, где и дворник не дворник, а сверхинтендант. Он


«Восток»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

«Восток» Требуется: 10 яиц, 300 г брынзы, 1 стакан молока, 100 г муки, кинза, 6 зубчиков чеснока, соль.Способ приготовления. Брынзу натрите на крупной терке. Яйца немного взбейте веничком, муку разведите молоком, смешайте с яйцами, посолите. Добавьте в смесь натертую брынзу,


ПИЦЦА «ВОСТОК»

Из книги 1000 лучших рецептов пиццы автора Семенова Наталья

ПИЦЦА «ВОСТОК» ИнгредиентыДля теста:• мука — 500 г,• дрожжи — 20 г,• сливочное масло — 200 г,• яйцо — 5 шт.,• цедра 1 лимона, соль.Для начинки:• кедровые орехи — 100 г,• грецкие орехи — 100 г,• изюм — 200 г,• кислая курага — 100 г,• отварное мясо птицы — 100 г.Способ


Шашлык — СССР, Восток

Из книги Пряности автора Шедо Антон

Шашлык — СССР, Восток Известно большое количество рецептов для приготовления шашлыка или кебаба. За обоими названиями скрывается одно и то же блюдо. Шашлык можно приготовить из свиного, говяжьего, телячьего или бараньего мяса или же из нескольких видов мяса. Обычно


Восток – дело очень тонкое

Из книги Осетинские пироги, хачапури, самса и другая выпечка восточной кухни автора Треер Гера Марксовна

Восток – дело очень тонкое Счастливчики, бродившие по восточному рынку, знают, что испытывает неабориген, который попал в неведомый волшебный мир. У него возникает ощущение почти непереносимой с непривычки объемности во всем – в красках, запахах, разнообразии.Он никогда


Глинтвейн «Восток»

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Глинтвейн «Восток» Ингредиенты 700 мл красного сухого вина, 100 г вишни, 100 г клюквы, 10 г жженого сахара, 1/ 4чайной ложки молотой корицы, 1/ 4чайной ложки молотой гвоздики, 1/ 4чайной ложки апельсиновой цедры. Способ


Асафетида, или Восток – дело тонкое

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Карпухина Виктория

Асафетида, или Восток – дело тонкое Иранскую (а также афганскую и курдскую) пряность асафетида на родине называют инг, асмаргок, илан. И лучше бы нам не знать ни переводов, ни латинских уточнений, характеризующих асафетиду. Потому что любое уточнение подчеркивает


Восток — дело тонкое

Из книги Киевская кухня [илл. Р. Сахалтуев] автора Ноябрёв Илья Яковлевич

Восток — дело тонкое Мои родители отличались завидным постоянством в выборе места для летнего отдыха — на протяжении двадцати двух лет они ездили в одно и то же место и останавливались у одной и той же хозяйки.Местом этим была солнечная Евпатория, а хозяйкой — тетя


Семга с креветками, васаби, плавленым сыром и сыром пармезан «Восток — Запад»

Из книги Суши и роллы. Готовим, как профессионалы! автора Треер Гера Марксовна

Семга с креветками, васаби, плавленым сыром и сыром пармезан «Восток — Запад» • 150 г филе семги (лосося)• 100 г вареных очищенных креветок• 300 г заранее приготовленного риса суши• тертый сыр пармезан, плавленый сыр квадратиками, листы нори, васаби и рисовый уксус — по


Закуска «Восток»

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Закуска «Восток» Свежую морковь обмойте, почистите и натрите на терке соломкой. Свежие гранаты разберите на зернышки, смешайте с морковью, полейте сметаной, добавьте немного сахарного песку, выложите на листики салата и посыпьте рублеными и обжаренными грецкими


«Восток и Запад»

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

«Восток и Запад» Ингредиенты1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан молочного соуса, 1 стакан тертого сыра (любого), соль.Способ приготовленияСварите рисовую кашу.Кашу выложите в сотейник, полейте молочным соусом, посыпьте тертым сыром и


«Восток»

Из книги Магия Востока. Кухни народов мира автора Саидов Голиб

«Восток» Ингредиенты2 стакана молока, 800 г персиков, 1 стакан сливок, 6 столовых ложек сахарной пудры.Способ приготовленияВскипятите молоко, охладите. Вымойте персики, удалите косточки. Плоды протрите сквозь сито. Смешайте все компоненты и взбейте с помощью


Восток – дело тонкое

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Восток – дело тонкое Выросшая и закалённая в суровых знойных условиях южного климата, наша детвора с известной снисходительностью относилась к приезжим новичкам из северных широт. В особенности, – к москвичам и ленинградцам. Возможно, сказывались стереотипы


Коктейль «Восток»

Из книги автора

Коктейль «Восток» Смешать в стакане со льдом коньяк, ликер «Южный», небольшое количество померанцевой горькой настойки и ананасового сока. Вылить через ситечко в широкий фужер, в который предварительно положить апельсиновую дольку и 2–3 вишенки.Компоненты: коньяк –