Читайте также
Мясо косули, жаренное над костром
Ингредиенты5 кг мяса косули (филе), 400 г шпика, 400 мл сухого белого вина, 100 г репчатого лука, 80 г соли, перец.Для маринада: 5 л воды, 60–70 г сахара, 40 г душистого перца горошком, 2 г гвоздики, 2 г кориандра, 100 мл виноградного уксуса, 2 лавровых
Мясо, жаренное с грибами и морковью
Что понадобится: 500 г филе говядины или свинины, 300 г грибов, 200 г моркови, 150 мл соевого соуса, перец, 4 ст. л. растительного масла
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить соевым соусом и дать постоять 30–40 мин. Затем соус слить. Грибы
Куырма-самса, или мясо, жаренное в тесте
? Баранина – 300 г? Рис – 1,5 ст. л.? Репчатый лук – 1 шт.? Мука – 1,5 стакана? Растительное масло – 0,5 стакана? Топленое масло – 1 ст. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуЧтобы приготовить фарш, мясо и лук пропустить через мясорубку,
Мясо с помидорами
Ингредиенты: 350 г фарша, 4 помидора, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 сладкий перец, 200 г фасоли (консервированной), 100 мл томатного сока, 8 г специй, 3 веточки укропа, соль.Способ приготовления: Лук очистить и нарезать соломкой.Сладкий перец промыть и очистить от
Мясо с грибами и помидорами
Состав: 500 г телятины, свинины или баранины, 200 г свежих грибов (можно шампиньоны), 3 помидора, 100 мл томатного соуса или кетчупа, 2 зубчика чеснока, соль.Мясо промыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками, по два на порцию, и отбить тяпкой.
Мясо с рисом, грибами, ветчиной, помидорами и зеленью
«Флорентийские каникулы»
Ингредиенты:1 стакан мелко нарубленного мяса (любого), 300 г риса, 3/4 стакана нарезанных грибов (любых), 100 г ветчины, 3 помидора, 1 пучок зелени (укроп, базилик, эстрагон), 1 столовая ложка мелко
Мясо с фасолью и помидорами
• 600 г говядины• 5 помидоров• 350 г отварной фасоли• 2 луковицы• 1 сладкий перец• 60 г топленого (или сливочного) масла• Красный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо хорошо помыть, разрезать на небольшие куски, поперчить, посолить, выложить в
МЯСО, ЖАРЕННОЕ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ
Почечную часть корейки или мякоть задней ноги телятины, свинины, баранины обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками и отбить тяпкой. Отбитые ломтики посолить, положить на сковороду с разогретым маслом и жарить с обеих сторон
Мясо, жаренное в сметане с луком
Ингредиенты: 625 г мяса, 1,25 кг картофеля, 0,5 стакана сметаны, 1 головка репчатого лука, по 1 ст. ложке муки и соуса «Южный», 3 ст. ложки масла.Приготовление: мясо (филейную часть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать (из расчета 1–2 куска на
МЯСО С ПОМИДОРАМИ
500 г постной говядины или телятины, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 2 помидора, 1 стакан томатного сока, 3 зубчика чеснока, специи, зелень петрушки, соль Нарежьте на небольшие тонкие пласты мясо, поперчите и посолите, выложите на дно мультиварки.
Мясо с помидорами
Состав: говядина (вырезка) — 160 г, масло топленое —15 г, помидоры свежие —130 г или помидоры консервированные — 80 г, перец, зелень.Мясо нарезать по 6–8 кусочков на порцию, слегка отбить, посолить, посыпать перцем и жарить на топленом масле.Помидоры
Мясо косули, жаренное над костром
Ингредиенты:5 кг мяса косули (филе), 400 г шпика, 400 мл сухого белого вина, 100 г репчатого лука, 80 г соли, перец.Для маринада: 5 л воды, 60–70 г сахара, 40 г душистого перца горошком, 2 г гвоздики, 2 г кориандра, 100 мл виноградного уксуса, 2 лавровых
Мясо, жаренное с грибами и помидорами
Состав: мясо – 500 г, грибы – 200 г, помидоры – 2 шт., масло, соль, перец, чеснок, томатный соус.Почечную часть корейки или мякоть задней ноги телятины, свинины, баранины обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками и отбить тяпкой.
Мясо с помидорами и сыром
Состав: 500 г свинины, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, специи для мяса, 2 помидора, 100 г майонеза, 150 г сыра.Свинину порезать на ломтики толщиной примерно в 1 см и отбить с двух сторон. Выложить на противень, нарезать лук кольцами и выложить поверх мяса.
Мясо с грибами и помидорами
Состав: 500 г телятины, свинины или баранины, 200 г свежих грибов (можно шампиньоны), 3 помидора, 100 мл томатного соуса или кетчупа, 2 зубчика чеснока, соль.Мясо промыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками, по два на порцию, и отбить тяпкой.
Мясо с помидорами
- мясо 500 г- большая луковица- 2 помидора- 2 дольки чеснока- 2 ст.л. сметаны- 2 ст.л. майонеза- 1 мультистакан молока- соль, специи- тертый сырмясо нарезать порционными кусками и уложить на дно чаши, чуть смазанной маслом;сверху кольца лука, чеснок, соль и