ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Подготовленные грибы нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жарения добавить муку, перемешать, положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропа. Можно также запечь в сметане и консервированные грибы. Для этого следует слить рассол, а грибы промыть, прокипятить 5 минут, нарезать и пожарить. В остальном поступать так же, как и со свежими грибами. Запеченные грибы подают горячими.

Состав: свежие грибы — 500 г, сметана — 100 г, сыр -25 г, мука — 1 ч. ложка, сливочное масло — 2 ст. ложки, соль, зелень.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Грибы запеченные

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Грибы запеченные Шляпки крупных грибов вытереть мокрым полотенцем, посыпать солью и разложить на противне, смазанном маслом. Грибы положить шляпкой вниз. Положить в каждую шляпку по кусочку масла или маргарина и на 10 минут поставить противень в нагретую духовку. Когда


ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ Подготовленные грибы нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жарения добавить муку, перемешать, положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропа.


Грибы, запеченные в яйцах

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Грибы, запеченные в яйцах Ингредиенты:300 г маринованных грибов, 5 яиц, 0,5 стакана консервированного зеленого горошка, 0,5 стакана растительного масла, 1 луковица, 0,5 стакана молока, перец, соль.Способ приготовления:Грибы вынуть из маринада, нашинковать соломкой и обжаривать


491. ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

491. ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ 1 мисочка очищенных грибов, 1 ст. ложка масла или сала, 1 ст. ложка муки, 1—2 яйца, 2 ст. ложки молока или сметаны, ? стакана сухарей, молотый перец, соль, 1 луковица.Масленки или подберезовики очистить, промыть, разрезать на части и в течение 5 минут варить в


Запеченные грибы

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Запеченные грибы 500 г свежих шампиньоновДля маринада:3 зубчика чеснока100 г зелени петрушки4 ст. ложки соевого соуса4 ст. ложки оливкового маслачерный молотый перец сольГрибы очистите, промойте, обсушите, нарежьте крупными ломтиками и выложите на большое плоское блюдо.


Грибы, запеченные с рыбой

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Грибы, запеченные с рыбой Вариант 1КомпонентыГрибы свежие – 300 г Рыба морская – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовые ложки Зелень петрушки – 1 маленький пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу


Грибы, запеченные с мясом

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Грибы, запеченные с мясом КомпонентыГрибы белые сухие – 50 г Курица без костей – 100 г Телятина без костей – 100 г Ветчина – 50 г Лук репчатый – 2 шт. Мука – 1 столовая ложка Сметана – 0,5 стакана Масло сливочное – 3 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль и перец


Грибы, запеченные с мясом

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Грибы, запеченные с мясом КомпонентыГрибы белые сухие – 50 г Курица отварная – 100 г Телятина отварная – 100 г Ветчина – 50 г Лук репчатый – 2 шт. Мука – 1 столовая ложка Сметана – 0,5 стакана Масло сливочное – 3 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль и перец молотый


Грибы, запеченные с макаронами

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Грибы, запеченные с макаронами КомпонентыГрибы свежие – 500 г Макароны – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Яйца – 2 шт. Молоко – 1 стакан Сметана – 0,5 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы перебрать,


Грибы, запеченные с рыбой

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Грибы, запеченные с рыбой КомпонентыГрибы свежие – 400 г Рыба – 300 г Молоко – 0,5 стакана Сметана – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Мука – 1–2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы отварить до


Грибы, запеченные с курицей

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Грибы, запеченные с курицей КомпонентыГрибы белые отварные – 150 гКурица отварная – 300 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Мука – 1 столовая ложка Сметана – 1/4 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ


Грибы, запеченные с овощами

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Грибы, запеченные с овощами 700 г свежих грибов (белых или шампиньонов), 0,5 кг картофеля, 2 луковицы, 2 моркови, ? стакана свежих сливок, 4 столовые ложки томатной пасты, 200 г маргарина, 2 столовые ложки тертого твердого сыра, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу.Свежие грибы


Запеченные белые грибы

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Запеченные белые грибы Что понадобится: 1 кг свежих белых грибов, 2 зубчика чеснока, 100 г сыра, 50 г черствой булки, ? стакана молока, 1 ст. л. панировочных сухарей, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. горчицы, щепотка молотого мускатного ореха, молотый черный перец, соль Нагреть


Грибы, запеченные с помидорами

Из книги автора

Грибы, запеченные с помидорами Что понадобится: 500 г свежих грибов, 600 г помидоров, 150 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, 50 мл воды, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. муки, зелень петрушки, соль, молотый красный перец Репчатый лук мелко нашинковать, спассеровать


Грибы, запеченные с помидорами

Из книги автора

Грибы, запеченные с помидорами 600 г помидоров, 500 г свежих грибов, 150 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, 50 мл воды, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. муки, зелень петрушки, соль, молотый красный перец по вкусу Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать в


Запеченные грибы

Из книги автора

Запеченные грибы Ингредиенты500 г шампиньонов (свежих).Для маринада: 3 зубчика чеснока, 100 г зелени петрушки, 4 столовые ложки соевого соуса, 4 столовые ложки оливкового масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияГрибы очистите, промойте, обсушите, нарежьте