НАЧИНКА ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК

НАЧИНКА ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК

Яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, обсыпать сахаром, сбрызнуть коньяком (водкой), дать постоять 1,5–2 часа и использовать в начинку.

Состав: яблоки — 500 г, сахарный песок — 4 ст. ложки, коньяк или водка — 1/2 рюмки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Начинка из свежих фиг и черешни (Pig and Cherry Tart Filling)

Из книги За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика автора Соломоник Татьяна Григорьевна

Начинка из свежих фиг и черешни (Pig and Cherry Tart Filling) Для 6 корзиночек вам понадобится:— 2 чашки нарезанных свежих фиг— 2 чашки черешни без косточек— ? чашки сахара— ? чашки сухого белого вина— столовые ложки кукурузного крахмала— ? чашки сахара— ? чашки сухого белого


Компот из свежих яблок

Из книги Консервирование яблок, груш, вишен автора Мельников Илья

Компот из свежих яблок Для консервирования рекомендуются яблоки кислых и кисло-сладких сортов. Компот можно готовить из целых яблок, половинок, долек. В банку следует укладывать яблоки одинаковые по размерам, цвету и степени зрелости. Яблоки с тонкой кожицей можно не


Мусс из свежих яблок

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Мусс из свежих яблок Яблоки промыть и нарезать тонкими ломтиками, удалив семечки. Залить яблоки 2 1/2 стаканами горячей воды и сварить их до мягкости. Слить сок в другую посуду, процедить его через марлю, а яблоки протереть сквозь частое сито.В яблочный сок положить сахар и


Начинка для блинов из творога и яблок

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Начинка для блинов из творога и яблок ИнгредиентыТворог – 200 гЯблоки – 3–4 шт.Сахар – 100 гВанилин на кончике ножаСпособ приготовленияЯблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на мелкой терке.В творог всыпать сахар и ванилин, хорошо растереть, соединить с


Начинка для блинов из яблок, грецких орехов и изюма

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Начинка для блинов из яблок, грецких орехов и изюма ИнгредиентыЯблоки – 4 шт.Ядра грецких орехов молотые – 50 гИзюм – 50 гСахар по вкусуСпособ приготовленияЯблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками. Изюм промыть, обдать кипятком,


Суп из свежих яблок или груш

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Суп из свежих яблок или груш Очищенные от семян яблоки нарезать кусочками и залить водой, всыпать корицу и варить до мягкости. Затем протереть все сквозь сито, добавить сахар, воду и кипятить 2—8 минуты. Развести холодной водой крахмал, влить в суп и довести до кипения.


Компот из свежих яблок

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Компот из свежих яблок Компот готовят из целых яблок, половинок и долек. В банку следует укладывать плоды, одинаковые по размерам, цвету и степени зрелости. Яблоки с тонкой кожицей можно не очищать. Если компот готовят из долек, то их бланшируют в воде, нагретой до


Чай вегетарианский из свежих яблок

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Чай вегетарианский из свежих яблок Яблоки мелко нарезать, залить кипятком, довести до кипения, отцедить. Добавить столько кипятка, чтобы общий объем составил 6 стаканов. Подать с сахаром, ломтиками лимона, апельсина или яблоками в сахаре.6 крупных яблок, 6 стаканов


Квас из свежих яблок

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Квас из свежих яблок Яблоки, не очищая, мелко нарезать, залить кипятком, перемешать и дать остыть. Затем добавить дрожжи и опять перемешать, накрыть и поставить в теплое место. Когда начнет бродить, процедить, всыпать сахар, перемешать. Разлить по бутылкам, положить в


Напиток из свежих яблок

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Напиток из свежих яблок Приготовить чай вегетарианский из свежих яблок (см. рецепт), добавить по вкусу сахар, поставить в холодильник. Подавая к столу, положить ломтики лимона, апельсина или


Начинка для пирогов из свежих грибов

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Начинка для пирогов из свежих грибов Ингредиенты:Свежие белые грибы или шампиньоны, масло, соль, сметанный соус. Все продукты взять произвольно.Способ приготовления:Свежие белые грибы или шампиньоны очистить, промыть, отварить, нарезать ломтиками, обжарить в масле,


Суп из свежих яблок с рисом

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Суп из свежих яблок с рисом Состав: яблоки — 500–600 г, рис — 3–4 ст. ложки, сахарный песок — 3–4 ст. ложки, лимонная кислота — 1–2 г, корица — 0,5 ч. ложки, простокваша — 2–3 ст. ложки.Свежие яблоки промыть, очистить от сердцевины и кожицы. Очистки (без гнили) еще раз промыть,


Квасы из свежих яблок

Из книги Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… автора Звонарева Агафья Тихоновна

Квасы из свежих яблок 1-й вариант 2 – 4 кг яблок, 1/2 палочки дрожжей, 1/2 стакана ржаной муки, 10 – 20 л воды Яблоки, недоспелую падалицу, вымыть, очистить, нарезать дольками и сварить в большом котле, затем яблочную кашицу вместе с водой, в которой она варилась,


Желе из свежих яблок

Из книги автора

Желе из свежих яблок Для приготовления желе рекомендуется брать кислые и несколько недозрелые яблоки, отличающиеся большим содержанием пектина. Яблоки тщательно вымыть и нарезать, не удаляя кожицы и сердцевины. Нарезанные яблоки залить водой и варить до размягчения, не


Начинка из яблок

Из книги автора

Начинка из яблок Ингредиенты На 500 г начинки: 600 г яблок, 4 столовые ложки сахара.Способ приготовленияПромыть яблоки, очистить их от кожуры, разрезать на четыре части и каждую часть на дольки, добавить сахар-песок и, помешивая, сварить почти до размягчения, затем быстро


Начинка из свежих грибов

Из книги автора

Начинка из свежих грибов Состав: очищенные свежие грибы (белые грибы, сыроежки, грибы-зонтики и другие мягкие на вкус грибы) – 700 г, сливочное масло – 40–50 г, лук – 1 шт., сметана – 2 ст. ложки, соль, перец, рубленый укроп – 1 ст. ложка.Грибы отварить в небольшом количестве воды