Гречневый торт с творожно-йогуртовым кремом 120 ккал

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Гречневый торт с творожно-йогуртовым кремом

120 ккал

Ингредиенты

Яйца — 5 шт.

Тростниковый сахар — 150 г

Ванильный сахар — 10 г

Вода — 50 мл

Гречневая мука — 200 г

Разрыхлитель — 10 г

Творог — 550 г

Йогурт — 300 г

Желатин — 10 г

Ягодное желе — 200 г

Кокосовая стружка — 50 г

Способ приготовления

• Отделите желтки от белков, разотрите с тростниковым сахаром, ванильным сахаром и водой. Далее смешайте с просеянной мукой и разрыхлителем, а затем осторожно введите взбитые в крепкую пену белки. Выложите тесто в разъемную форму, выстеленную промасленной бумагой, и выпекайте при температуре 180 °C в течение 50 минут. Слегка остудите, разрежьте корж на 2 части и слегка смажьте каждую из них ягодным желе.

• Желатин заранее замочите в холодной воде на 30 минут, после чего подогрейте на водяной бане. Творог протрите сквозь сито, взбейте с йогуртом, введите желатин и хорошо все размешайте.

• Выложите нижний корж на блюдо, поставьте бортик от формы, залейте творожно-йогуртовым кремом и дайте застыть.

• После этого накройте верхним коржом (смазанной стороной вниз), уберите бортик, хорошо смажьте верх и бока торта ягодным желе, а затем обильно посыпьте кокосовой стружкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.