Суп из тыквы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из тыквы

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 2-3

Ингредиенты: 500 г мякоти тыквы, 2 бульонных кубика, 100 г нарезанного кубиками сала, 100 г сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 л воды, 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука, рубленая зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления

Срезать верхушку тыквы, аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить кожуру. Мякоть тыквы нарезать кубиками и варить в бульоне 20 мин. Протереть через сито, добавить сало и варить еще 10 мин. Затем ввести сметану, посолить и поперчить. Перед подачей влить горячий суп в выдолбленную тыкву, сверху посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.