Индейка с яблочным соусом

Индейка с яблочным соусом

Ингредиенты:

800 г филе индейки, 2–3 яблока, 30 мл кальвадоса, 2 помидора, 2 луковицы, 2 чайные ложки растительного масла, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 1 пучок зеленого лука, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки горчицы, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Для приготовления соуса яблоки выложить в дуршлаг, бланшировать 5 минут в кипящей воде, после чего фрукты измельчить, соединить их с сахаром, горчицей, кальвадосом и солью.

Филе индейки промыть, нарезать кусочками, посыпать и солью и перцем, выложить в смазанную маслом форму, добавить немного воды, запекать при мощности 80 % в течение 7 минут. Затем выложить на индейку кольца лука и дольки помидоров, залить соусом и

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блины скороспелые с яблочным соусом

Из книги Блины и оладьи автора Тихомирова Вера Анатольевна

Блины скороспелые с яблочным соусом 500 г муки, 3 стакана воды, 2–3 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соды, топленое масло для выпечки блинов, лимонная кислота, соль по вкусу.Для соуса: 5 яблок, 1 стакан сахара, 200 мл воды, корица по вкусу.Яйца смешать с теплой водой, добавить


Болгарский перец под яблочным соусом

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Болгарский перец под яблочным соусом Ингредиенты: 5–6 болгарских перцев, 2 яблока, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатного соуса, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Перец вымыть, удалить семенные коробочки, обдать


Индейка под соусом

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Индейка под соусом Ингредиенты500 г филе индейки500 г помидоров400 г капусты брокколи50 мл растительного маслаСушеный базилик и соль по вкусуДля соуса:200 мл белого вина100 г репчатого лука30 г сливочного масла25 мл чайного уксуса4 зубчика чеснокаСпособ приготовленияМясо


Индейка, вяленная с яблочным уксусом

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Индейка, вяленная с яблочным уксусом Ингредиенты:1 кг индейки, 45 мл яблочного уксуса, 30 г сахара, 60 г соли.Индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками толщиной 2 см.Для приготовления маринада 1 л воды довести до кипения, добавить соль и сахар,


Говяжий язык под яблочным соусом

Из книги Самые вкусные мясные блюда автора Звонарева Агафья Тихоновна

Говяжий язык под яблочным соусом Язык хорошо промыть, ошпарить кипятком, поместить в кастрюлю, добавить коренья, залить холодной водой так, чтобы она покрывала язык на 3 пальца, и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и на небольшом огне довести язык


Индейка с соусом со сливками

Из книги Блюда из птицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Индейка с соусом со сливками Тушить индейку, как описано выше, довести до мягкости и вынуть. Из сока, в котором она тушилась, приготовить соус со сливками и коньяком, к пассерованным овощам прибавить муку, спассеровать ее, залить вином, коньяком, сливками и бульоном,


Грудинка с яблочным соусом

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Грудинка с яблочным соусом 1,2 кг грудинки, 2 яйца, 1 стакан молотых сухарей, 100 г сливочного масла, 1 стакан яблочного пюре, 1–2 ч. ложки сахара, 1/2 стакана вина, корица, гвоздика, соль.Грудинку отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать на порционные куски.


ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ Язык хорошо промыть, ошпарить кипятком, поместить в кастрюлю, добавить коренья, залить холодной водой так, чтобы она покрывала язык на 3 пальца, и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и на небольшом огне довести язык


Индейка, вяленная с яблочным уксусом

Из книги Кулинарная книга охотника автора Кашин Сергей Павлович

Индейка, вяленная с яблочным уксусом Ингредиенты:5 кг индейки.Для маринада: 1 л воды, 150 мл яблочного уксуса, 20 г сахара, 200 г соли.Способ приготовления:Подготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками толщиной 2 см.Приготовить


Болгарский перец под яблочным соусом

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Болгарский перец под яблочным соусом Ингредиенты:5–6 болгарских перцев, 2 яблока, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатного соуса, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления:Перец вымыть, удалить семенные коробочки,


Язык говяжий под яблочным соусом

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Язык говяжий под яблочным соусом Язык отварить, обработать и нарезать, как указано в предыдущем рецепте. Приготовить соус: яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками, припустить с водой до мягкости и протереть сквозь сито. Массу заправить вином, солью, сахаром,


Индейка с соусом чили

Из книги Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни автора Ковальков Алексей Владимирович

Индейка с соусом чили ? стейк из индейки — 150 г.? масло оливковое — 1 ч. л.? соус чили по вкусу? соль по вкусу? помидор — 1 шт.? чеснок — 1 зубчикСильно разогреть гриль. Соус чили, масло смешать в миске, добавить к ним измельченный помидор. Чеснок крупно нарезать и раздавить


Маринованный болгарский перец под яблочным соусом с зеленью петрушки

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Маринованный болгарский перец под яблочным соусом с зеленью петрушки Ингредиенты 5–6 стручков маринованного болгарского перца, 2 яблока, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 пучок зелени петрушки.


Филе гуся с болгарским перцем и яблочным соусом

Из книги Казан. Блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Филе гуся с болгарским перцем и яблочным соусом Ингредиенты: 300 г филе гуся, 7–8 стручков болгарского перца, 2 яблока, 2 помидора, 2 луковицы, 1 стручок острого перца, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки зеленого горошка (консервированного), 1 пучок зеленого


Индейка с яблочным соусом

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Индейка с яблочным соусом ИнгредиентыДля приготовления: 800 г филе индейки, 2–3 яблока, 30 мл кальвадоса, 2 помидора, 2 луковицы, 2 чайные ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки горчицы, красный и черный молотый перец, соль.Для украшения: 2 столовые


Индейка, вяленная с яблочным уксусом

Из книги Заготовки, соленья, вяленья. Охотничьи рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Индейка, вяленная с яблочным уксусом Ингредиенты5 кг индейки.Для маринада: 1 л воды, 150 мл яблочного уксуса, 20 г сахара, 200 г соли.Способ приготовленияПодготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками толщиной 2 см.Приготовить