Шарлотка с гренками

Ржаной хлеб ................................400 г

Яблоки....................................... 1 кг

Сахар .......................................350 г

Херес.......................................100 г

Масло подсолнечное ............ 3 столовые ложки

Цедра лимона ................................10 г

Вода.....................................1 стакан

Корица ..................................по вкусу

1. Нарезать черствый ржаной хлеб тонкими ломтиками.

2. Растворить 50 г сахара в вине.

3. Смазать дно и стенки кастрюли или глубокой сковороды подсолнечным маслом.

4. Обмакнуть хлеб в вино с сахаром, слегка подсушить и обложить ломтиками дно и стенки посуды.

5. Очистить яблоки и нарезать ломтиками.

6. Выложить яблоки рядами на гренки, пересыпая каждый ряд сахаром (100 г) и корицей и подливая херес.

7. Сверху на яблоки выложить ряд оставшихся гренок, накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час.

8. Приготовить сироп из воды, оставшегося сахара и лимонной цедры.

9. Выложить готовую шарлотку на блюдо и полить сиропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Шарлотка Шарлотка с мандаринами Ингредиенты 300 г мандаринов, по 200 г муки, сахара, 4 яйца, сливочное масло, гвоздика. Способ приготовления Мандарины очистите, разделите на дольки, при необходимости удалите косточки. Яйца смешайте с сахаром, взбейте миксером

Шарлотка Состав: яблоко – 5 шт., курага – 100–130 г, яйцо – 3 шт., мед – 50 мл, мука – 1 стакан, сахар – 0,5 стакана, масло сливочное – 50 г, разрыхлитель – 1 ч. ложка.Яблоки почистить и порезать дольками. В сковороде растопить масло, добавить половину сахара и дать раствориться.

Шарлотка Ингредиенты500 г яблок (кисло-сладких сортов), 1 батон черствого белого хлеба, 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки сливочного масла, 300 мл чая (сладкого), панировочные сухари.Способ приготовленияС черствого хлеба срежьте корочку, нарежьте его небольшими

Шарлотка 500 г кисло-сладких яблокбатон черствого белого хлеба4 ст. ложки сахара3 ст. ложки сливочного масла300 мл сладкого чаяпанировочные сухариС черствого хлеба срежьте корочку, нарежьте его небольшими тонкими ломтиками и обмакните каждый в сладкий чай. Форму для

Шарлотка У черствого пшеничного хлеба срезать корки и нарезать ломтиками. Яйца смешать с молоком, ломтики хлеба опустить в полученную яично-молочную массу и дать им набухнуть. Набухшие ломтики хлеба выложить в ряд на противень, который предварительно надо смазать маслом

Шарлотка № 2 Натереть через решето нужное количество ржаного хлеба, положить на растопленное масло в сотейник, изжарить на легком огне до колера и выложить на сито. Подслоить маслом и обсыпать мелким сахаром шарлотную форму и положить подслоенный кружок из бумаги.

Шарлотка Ингредиенты2 яйца,150 г сахара,180 г муки,1 яблоко,80 г сметаны.ПриготовлениеВ миске растопить масло, добавить сахар и растереть до однородной массы. Добавить яйца и хорошенько перемешать. Потом добавить сметану и еще раз хорошенько взбить и последней добавлять

Шарлотка Ингредиенты:3 крупных яблока, 5 яиц, 130 г муки, 30 г манной крупы, 100 г сахара, 1/4 чайной ложки корицы, 3 столовые ложки клубничного джема.Способ приготовления:Яблоки вымыть, удалить сердцевины, нарезать ломтиками. Яйца разбить, отделить белки от желтков. Белки взбить

Шарлотка с гренками Ржаной хлеб ................................400 гЯблоки....................................... 1 кгСахар .......................................350 гХерес.......................................100 гМасло подсолнечное ............ 3 столовые ложкиЦедра лимона ................................10 гВода.....................................1 стаканКорица

Шарлотка с миндалем Яйца – 4 шт., сахар – 1 стакан, мука высшего сорта – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 2 ч. л., яблоки – 5 шт., масло растительное – 2 ст. л., миндаль – 100 г, белое сухое вино – 1/2 стакана, лимонный сок – из 1 лимона, соль, кулинарная

«Воздушная» шарлотка Яблоки – 2 шт., яйцо – 5 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 1 мерочный стакан от мультиварки, какао – 2 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л., корица – 1/2 ч. л., изюм – 50 г, соль – 1/2 ч. л., смасло сливочное для смазыванияВзбейте в пену яйца с

Шарлотка «Китайчанка» Лук – 1 шт., капуста китайская – 500 г, масло растительное для обжариванияДля теста: Мука пшеничная – 100 г, разрыхлитель – 1,5 ч. л., яйцо куриное – 3 шт., сахар – 1 ч. л., соль, перец – по вкусуМелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого

ШАРЛОТКА Это вид антреме с кремом и фруктами. ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНАЯ С ВАРЕНЬЕМ. Очищенные от кожуры и серединок яблоки нарежьте кусочками, добавьте сахар в количестве, соответствующем примерно 1/3 веса яблок, немного порошка корицы и цедру с половины лимона, приготовьте