Зеленый суп. (Домашнее приготовление)
Взять щавелю и шпинату, перебрать, вымыть, изрубить крупно, поджарить в масле, залить бульоном, поставить вариться, положить шинкованных кореньев петрушки, сельдерея и моркови. Когда суп уварится, заправить мукою и прибавить ложку свежей сметаны. (5).
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Домашнее вино 5 кг. сахара, 7 литровых банок любых банок В 25-литровую стеклянную емкость всыпать 7 литровых банок любых ягод (ягоды промыть от пыли). Отдельно растворить в кипяченой теплой воде 5 кг сахара и залить в бутыль, не доливая на 3 пальца до горлышка, чтобы вино
Домашнее мороженое Клубника – 25 гСливки 30 % – 125 гСгущенное молоко – 125 млСок лимона – 10 млОрехи любые – 20 гШоколадная крошка – 40 г 20 мин + охлаждение 220 ккалОчищенные ягоды клубники размять вилкой. Охлажденные сливки взбивать миксером до тех пор, пока они не станут
Домашнее пивоварение Необходимый инвентарь Для приготовления пива в домашних условиях нужно приобрести необходимый инвентарь, который внешним видом напоминает тот, что используется в пивоваренных цехах, но гораздо меньшего размера и более простой модификации.
«ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ» Компоненты:мёд — 200 гр.масло — 200 гр.сахар — 200 гр.вода — 200 гр.мука пшеничнаяМасло смешивают с сахаром. Взбивают добела. Затем добавляют мёд, холодную воду. Потом прибавляют пшеничной муки до тех пор, пока тесто не станет очень крутым. Готовое тесто
Лечо «Домашнее» На 1/2 кг сладкого перца -1/2 кг помидоров, 2 морковки, 1 луковица, 3–5 горошин черного перца, 1–2 лавровых листа, 3–4 ст. л. растительного масла, сахар, соль — по вкусу.Сырую морковь очистите, промойте, нарежьте соломкой. Лук нарежьте кольцами. Спассеруйте в
ДОМАШНЕЕ ШАМПАНСКОЕ Сейчас выпускается большое количество различных вин: от дорогих элитных до дешевых, доступных большому числу наших граждан. Нужно знать о том, что все вина делятся на «игристые» и «тихие». Игристыми называют любые пенистые и шипучие вина, сюда,
Панке домашнее Отмерить в чашку 4 столовых ложки мелкого сахару с частью лимонной цедры, положить 4 желтка и мешать до тех пор, пока масса не поднимется и не побелеет; тогда положить з столовых ложки муки, ложку растопленного масла и 2 столовых ложки сливок и размешать.
Суфле из картофеля (домашнее приготовление) Очистив 16 штук картофеля, сварить в соленой воде и протереть горячим сквозь сито; взять в кастрюльку 4 ложки картофельной муки, развести двумя стаканами молока, положить две столовых ложки масла и мешать на огне, пока не
Лимонные бисквиты (домашнее приготовление) Взять 2 свежих лимона и с одного из них верхнюю маслянистую кожицу стереть сахаром, который отложить в сторону. Оба лимона положить в кастрюлю, хорошо вылуженную, налить на них воды, поставить на огонь и варить, чтобы вода кипела;
Грецкие орехи. (Домашнее приготовление) Взять грецких орехов, когда в них ядро налилось, но скорлупа еще не затвердела. Наружную зеленою кожу очистить до белого, положить орехи в холодную воду и переменять ее через несколько часов. Потом поварить их в воде, положив немного
Щи с рыбою. (Домашнее приготовление) Взять кислой рубленой капусты, налить по пропорции водою, искрошить одну или две луковицы, положить в капусту и поставить вариться. Окуней, карасей или другую какую рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, обвалять в муке, обжарить в маковом
Суп из поросенка. (Домашнее приготовление) Сварить бульон, как обыкновенно, из 1,2 кг поросенка, кореньев и пряностей; процедить; 0, 5 стакана перловых круп разварить в воде отдельно с 1 ложкою масла, выбить добела, прибавить сметаны, развести бульоном, вскипятить; подавая,
Грецкие орехи. (Домашнее приготовление) Взять грецких орехов, когда в них ядро налилось, но скорлупа еще не затвердела. Наружную зеленою кожу очистить до белого, положить орехи в холодную воду и переменять ее через несколько часов. Потом поварить их в воде, положив немного
Домашнее пивоварение Необходимый инвентарьДля приготовления пива в домашних условиях нужно приобрести необходимый инвентарь, который внешним видом напоминает тот, что используется в пивоваренных цехах, но гораздо меньшего размера и более простой модификации. Многие
Печенье «Домашнее» Требуется: 2 стакана муки, 1 /2 стакана сметаны, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, по 1 /4 ч.л. соли и соды, 1 ст. л. лимонной цедры.Способ приготовления. Взбейте яйца, сметану с сахаром, добавьте муку, соль, соду, лимонную цедру и замесите тесто до однородной массы.