Читайте также
Королева тортилья
Средиземноморская диета в ее испанском варианте неизбежно останется для нас «terra incognita», если мы не познакомимся со знаменитой испанской тортильей, или омлетом. Конечно, такое знакомство будет гораздо более приятным, если мы не ограничимся теорией, а
Тортилья
Что понадобится:
3 картофелины, 1 помидор, 1 стакан зеленого горошка, 2–3 луковицы, 5 яиц, 5 ст. л. оливкового масла, перец, соль
И начинаем готовить:
Картофель очистить, нарезать очень тонкими полукруглыми ломтиками, обжарить в масле вместе с
Тортилья с томатной пастой
Что понадобится: 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан кукурузной муки, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 2 ст. л. растительного масла, ? стакана молока, 1? ч. л. томатной пасты
Всё очень просто!Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Завернуть в пакет и
Тортилья классическая
Что понадобится: 2 стакана муки, 50 г сливочного масла, ? стакана молока или воды, 1 ч. л. разрыхлителя, ? ч. л. соли, ? ч. л. сахара
Всё очень просто!Смешать в чашке муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавить тертое холодное сливочное масло. Растереть руками
Тортилья с телячьим языком и рукколой
Что понадобится: 6 лепешек тортильи, 3 помидора, 3 яйца, 300 г отварного тилячьего языка, 1 стакан оливкового масла, ? стакана соевого соуса, ? стакана красного винного уксуса, 6 зубчиков чеснока, 50 г корня имбиря, 2 ч. л. сахара, 1 морковь,
Луковая тортилья
Ингредиенты: 4 большие луковицы, 500 г картофеля, 1 стручок сладкого перца, 1 пучок петрушки, 200 г сервелата или другой варено-копченой колбасы, 2 ст. ложки растительного масла, 5 яиц, соль, молотый черный перец.Приготовление: репчатый лук очистить и
Тортилья
ИнгредиентыМука пшеничная — 300 г, масло растительное — 3 ст. л., вода — 150–180 мл, сода — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Муку, соду, сахар и соль соединить, добавить растительное масло.2. Постепенно вливая воду, замесить липкое тесто, затем
Тортилья с картофелем и чесноком
ИнгредиентыМука пшеничная — 400 г, яйца — 2 шт., пюре картофельное — 80 г, чеснок — 3 зубчика, зелень петрушки — 0,5 пучка, сода пищевая — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., перец черный молотый — 0,25 ч. л., соль — 1,5 ч. л.Способ приготовления1. Муку соединить
Испанская тортилья (омлет)
* Яйца – 5 шт. * Картофель – 5 шт. * Репчатый лук – 1 шт. * Чеснок – 3 больших зубчика * Соль, лимонный сок, оливковое или подсолнечное масло, черный молотый перец по вкусу.
Картофель очистить и нарезать тонкими кусочками. На сковороде подогреть масло
Тортилья
Ингредиенты300 г пшеничной муки, 3 ст. л. растительного масла, 150–180 мл воды, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияМуку, соду, сахар и соль соединить, добавить растительное масло.Постепенно вливая воду, замесить липкое тесто, затем накрыть его
Тортилья с картофелем и чесноком
Ингредиенты400 г пшеничной муки, 2 яйца, 80 г картофельного пюре, 3 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени петрушки, 1 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. сахара, 0,25 ч. л. молотого черного перца, 1,5 ч. л. солиСпособ приготовленияМуку соединить с яйцами, сахаром,
Лаваш-тортилья из кефирного теста
Ингредиенты2 ? стакана муки, 1 стакан кефира, 1 чайной ложка соды, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка соли. Способ приготовленияКефир немного подогрейте до комнатной температуры (не перегрейте!). Добавьте просеянную через
Тортилья с беконом и сыром
Бекон – 250 гРепчатый лук – 50 гЧеснок – 2 зубчикаПомидоры – 100 гСыр чеддер – 200 гТортильи – 4 шт.Укроп – 5 гПетрушка – 5 г
25 мин
288 ккалБекон и лук нарезать соломкой. Обжарить вместе на сухой сковороде, добавить нарезанный чеснок.Помидоры
Испанская тортилья
Ингредиенты1 луковица, 2 клубня картофеля, 1 яйцо, оливковое масло для жаренья, соль по вкусу.Способ приготовленияРазогреть в сковороде оливковое масло, положить туда же очищенный, мелко нарезанный лук и обжарить его на слабом огне до золотистого цвета.
Мексиканская тортилья
Ингредиенты 4 тортильи (маленькие лепешки из кукурузной муки), 1 яичный белок, 3 столовые ложки тмина, 3 столовые ложки соли.Для гуакамоле: 4 авокадо, 2 головки лука-шалота, 3 столовые ложки сока лайма, по 0,5 столовой ложки тмина и кориандра.Для сальсы: 12