Тортилья

Ингредиенты

300 г пшеничной муки, 3 ст. л. растительного масла, 150–180 мл воды, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли

Способ приготовления

Муку, соду, сахар и соль соединить, добавить растительное масло.

Постепенно вливая воду, замесить липкое тесто, затем накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 20–30 минут.

Готовое тесто разделить на 12 частей, каждую из них раскатать в тонкий блин и обжаривать их с обеих сторон на сухой сковороде в течение 40–50 секунд.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Королева тортилья Средиземноморская диета в ее испанском варианте неизбежно останется для нас «terra incognita», если мы не познакомимся со знаменитой испанской тортильей, или омлетом. Конечно, такое знакомство будет гораздо более приятным, если мы не ограничимся теорией, а

Тортилья с томатной пастой Что понадобится: 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан кукурузной муки, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 2 ст. л. растительного масла, ? стакана молока, 1? ч. л. томатной пасты Всё очень просто!Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Завернуть в пакет и

Тортилья классическая Что понадобится: 2 стакана муки, 50 г сливочного масла, ? стакана молока или воды, 1 ч. л. разрыхлителя, ? ч. л. соли, ? ч. л. сахара Всё очень просто!Смешать в чашке муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавить тертое холодное сливочное масло. Растереть руками

Тортилья с телячьим языком и рукколой Что понадобится: 6 лепешек тортильи, 3 помидора, 3 яйца, 300 г отварного тилячьего языка, 1 стакан оливкового масла, ? стакана соевого соуса, ? стакана красного винного уксуса, 6 зубчиков чеснока, 50 г корня имбиря, 2 ч. л. сахара, 1 морковь,

Луковая тортилья Ингредиенты: 4 большие луковицы, 500 г картофеля, 1 стручок сладкого перца, 1 пучок петрушки, 200 г сервелата или другой варено-копченой колбасы, 2 ст. ложки растительного масла, 5 яиц, соль, молотый черный перец.Приготовление: репчатый лук очистить и

Тортилья с паприкой и колбасой Ингредиенты: 10 картофелин, 5 ст. ложек растительного масла, 3 стручка красного сладкого перца, 3 луковица, 250 г вареной колбасы, 7 яиц, 4 ст. ложки молока, 5 ч. ложек пряностей для картофеля.Приготовление: картофель очистить и нарезать тонкими

Тортилья ИнгредиентыМука пшеничная — 300 г, масло растительное — 3 ст. л., вода — 150–180 мл, сода — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Муку, соду, сахар и соль соединить, добавить растительное масло.2. Постепенно вливая воду, замесить липкое тесто, затем

Тортилья с картофелем и чесноком ИнгредиентыМука пшеничная — 400 г, яйца — 2 шт., пюре картофельное — 80 г, чеснок — 3 зубчика, зелень петрушки — 0,5 пучка, сода пищевая — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., перец черный молотый — 0,25 ч. л., соль — 1,5 ч. л.Способ приготовления1. Муку соединить

Испанская тортилья (омлет) * Яйца – 5 шт. * Картофель – 5 шт. * Репчатый лук – 1 шт. * Чеснок – 3 больших зубчика * Соль, лимонный сок, оливковое или подсолнечное масло, черный молотый перец по вкусу. Картофель очистить и нарезать тонкими кусочками. На сковороде подогреть масло

Тортилья Ингредиенты300 г пшеничной муки, 3 ст. л. растительного масла, 150–180 мл воды, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияМуку, соду, сахар и соль соединить, добавить растительное масло.Постепенно вливая воду, замесить липкое тесто, затем накрыть его

Тортилья с картофелем и чесноком Ингредиенты400 г пшеничной муки, 2 яйца, 80 г картофельного пюре, 3 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени петрушки, 1 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. сахара, 0,25 ч. л. молотого черного перца, 1,5 ч. л. солиСпособ приготовленияМуку соединить с яйцами, сахаром,

Лаваш-тортилья из кефирного теста Ингредиенты2 ? стакана муки, 1 стакан кефира, 1 чайной ложка соды, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка соли. Способ приготовленияКефир немного подогрейте до комнатной температуры (не перегрейте!). Добавьте просеянную через

Тортилья с беконом и сыром Бекон – 250 гРепчатый лук – 50 гЧеснок – 2 зубчикаПомидоры – 100 гСыр чеддер – 200 гТортильи – 4 шт.Укроп – 5 гПетрушка – 5 г 25 мин 288 ккалБекон и лук нарезать соломкой. Обжарить вместе на сухой сковороде, добавить нарезанный чеснок.Помидоры

Испанская тортилья Ингредиенты1 луковица, 2 клубня картофеля, 1 яйцо, оливковое масло для жаренья, соль по вкусу.Способ приготовленияРазогреть в сковороде оливковое масло, положить туда же очищенный, мелко нарезанный лук и обжарить его на слабом огне до золотистого цвета.

Мексиканская тортилья Ингредиенты 4 тортильи (маленькие лепешки из кукурузной муки), 1 яичный белок, 3 столовые ложки тмина, 3 столовые ложки соли.Для гуакамоле: 4 авокадо, 2 головки лука-шалота, 3 столовые ложки сока лайма, по 0,5 столовой ложки тмина и кориандра.Для сальсы: 12