Соус с шампиньонами и помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соус с шампиньонами и помидорами

Ингредиенты: 2,5 стакана соуса красного основного, 100 г шампиньонов, 2 помидора, 0,5 стакана белого виноградного вина, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сливочного маргарина, 4 луковицы, зелень петрушки, соль.

Приготовление: нашинкованный лук спассеровать на сливочном маргарине. Свежие очищенные шампиньоны промыть в холодной воде, нашинковать, обжарить на сливочном маргарине, после чего добавить в пассерованный лук. Затем в смесь положить нарезанные дольками помидоры, влить вино и тушить в посуде, закрытой крышкой, в течение 15 мин. Подготовленные продукты соединить с соусом, добавить соль, рубленую зелень петрушки, перемешать и заправить сливочным маслом. Подать к мясным блюдам.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.