Шпроты с шампиньонами, картофелем и помидорами «Простодушные»

Шпроты с шампиньонами, картофелем и помидорами

«Простодушные»

Ингредиенты:

1 банка шпротов, 200 г шампиньонов, 4 картофелины, 5–6 помидоров, 2 луковицы, 4 столовые ложки сметаны, 3 яйца, 1/3 чайной ложки молотого белого перца, сода на кончике ножа, растительное масло, соль.

Способ приготовления:

Отварите картофель в мундире, остудите, очистите и нарежьте ломтиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на среднем огне до легкого зарумянивания. Шампиньоны нарежьте пластинками и добавьте к луку. Обжаривайте грибы на сильном огне, помешивая, до испарения жидкости и появления румяной корочки. Лук и грибы выложите в миску, отцеживая лишнее масло, и остудите. Слейте масло со шпротов, шпроты наломайте небольшими кусочками.

В смазанную маслом форму выложите слой картофеля и слегка посолите его. Затем выложите слой шпротов и слой грибов с луком, поверх них — нарезанные кружками помидоры. Залейте взбитыми яйцами, смешанными с перцем, солью, содой и сметаной. Запекайте в духовке 20–30 минут при температуре 180 °C.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Соус с шампиньонами и помидорами

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Соус с шампиньонами и помидорами Ингредиенты: 2,5 стакана соуса красного основного, 100 г шампиньонов, 2 помидора, 0,5 стакана белого виноградного вина, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сливочного маргарина, 4 луковицы, зелень петрушки, соль.Приготовление:


Сырный суп с картофелем и шампиньонами

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Сырный суп с картофелем и шампиньонами Ингредиенты:150 г сыра, 100 г шампиньонов, 2 клубня картофеля, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. В воду (1 л) добавить


Запеченная свекла с соленой скумбрией, шампиньонами, картофелем, помидорами, сыром и майонезом «Лабрадорская»

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Запеченная свекла с соленой скумбрией, шампиньонами, картофелем, помидорами, сыром и майонезом «Лабрадорская» Ингредиенты:3–4 свеклы, 200 г филе соленой скумбрии, 300 г шампиньонов, 2 картофелины, 1 помидор, 50–60 г тертого сыра (любого), 200 мл молока, 3 столовые ложки майонеза, 3


Запеканка со шпротами, шампиньонами, картофелем, помидорами, луком и сметаной «Простодушная»

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Запеканка со шпротами, шампиньонами, картофелем, помидорами, луком и сметаной «Простодушная» ?1 банка шпротов?200 г шампиньонов?4 картофелины?5–6 помидоров?2 луковицы?3 яйца?4 ст. ложки сметаны?сода – на кончике ножа? 1/ 3ч. ложки молотого белого перца?растительное масло и соль


Яйца с сельдью, шампиньонами, картофелем, помидорами, майонезом и зеленым луком «Романовские»

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Яйца с сельдью, шампиньонами, картофелем, помидорами, майонезом и зеленым луком «Романовские» – 1 кусок филе сельди– 5–6 сваренных вкрутую яиц– 100 г шампиньонов– 1 картофелина– 1 помидор– 2 ст. ложки майонеза– 200 мл молока– 1/2 пучка зеленого лука– 1 ст. ложка


Сырный суп с картофелем и шампиньонами

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Сырный суп с картофелем и шампиньонами Ингредиенты: 150 г сыра (любого), 100 г шампиньонов, 2 картофелины, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. В воду (1 л) добавить


Цветная капуста с шампиньонами и помидорами

Из книги Глиняные горшочки. Блюда из овощей и грибов автора Кашин Сергей Павлович

Цветная капуста с шампиньонами и помидорами Ингредиенты:500 г цветной капусты, 250 г шампиньонов, 250 г помидоров, 100 мл сливок, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль. Способ приготовления:Цветную капусту вымыть,


Семга с картофелем и шампиньонами

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Семга с картофелем и шампиньонами 1 кг филе норвежской семги400 г картофеля200 г шампиньонов50 г зелени петрушки100 мл оливкового масла1 ч. ложка белого перца? ч. ложки черного перца1 ч. ложка солиРазделите филе на куски среднего размера, смажьте оливковым маслом, выложите на


Сырный суп с картофелем и шампиньонами

Из книги Микроволновка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Сырный суп с картофелем и шампиньонами Ингредиенты:150 г сыра (любого), 100 г шампиньонов, 2 картофелины, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. В воду (1 л) добавить


Кабачки с шампиньонами и картофелем фри

Из книги Духовка. Овощные, грибные и рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Кабачки с шампиньонами и картофелем фри Ингредиенты:500 г кабачков, 100 г шампиньонов, 100 г картофеля фри (замороженного), 2 столовые ложки майонеза, 100 мл растительного масла, 2 яйца, соль.Способ приготовления:Картофель фри жарить в растительном масле до готовности. Кабачки


Бутерброды с шампиньонами и помидорами

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Бутерброды с шампиньонами и помидорами ? 400 г батона? 300 г шампиньонов? 150 г твердого сыра? 100 г сливочного масла? 30 г оливок без косточек? 2 помидора? 200 мл молока? 4 ч. л. муки? черный и душистый молотый перец? сольГрибы вымойте, очистите, мелко нарежьте, посолите, поперчите,


Кабачки с шампиньонами и картофелем фри

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Кабачки с шампиньонами и картофелем фри Ингредиенты500 г кабачков, 100 г шампиньонов, 100 г замороженного картофеля фри, 2 столовые ложки майонеза, 100 мл растительного масла, 2 яйца, соль.Способ приготовленияКартофель фри жарить в растительном масле до готовности. Кабачки


Яйца с сельдью, шампиньонами, картофелем, помидорами, майонезом и зеленым луком «Романовские»

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Яйца с сельдью, шампиньонами, картофелем, помидорами, майонезом и зеленым луком «Романовские» Ингредиенты5–6 яиц (сваренных вкрутую), 1 кусок филе сельди, 100 г шампиньонов, 1 картофелина, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза, 200 мл молока, 1/2 пучка зеленого лука, 1 столовая


Запеченная свекла с соленой скумбрией, шампиньонами, картофелем, помидорами, сыром и майонезом «Лабрадорская»

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Запеченная свекла с соленой скумбрией, шампиньонами, картофелем, помидорами, сыром и майонезом «Лабрадорская» Ингредиенты3–4 свеклы, 200 г филе скумбрии (соленой), 300 г шампиньонов, 2 картофелины, 1 помидор, 50–60 г сыра (любого, тертого), 200 мл молока, 3 столовые ложки майонеза,


Яйца с мягким сыром, сметаной, майонезом и зеленью «Простодушные»

Из книги автора

Яйца с мягким сыром, сметаной, майонезом и зеленью «Простодушные» Ингредиенты4–6 яиц (сваренных вкрутую), 200 г сыра (любого мягких сортов), 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки майонеза, 1 1/2 столовая ложки сливочного масла, рубленая зелень (любая).Способ


Семга с картофелем и шампиньонами

Из книги автора

Семга с картофелем и шампиньонами Ингредиенты1 кг филе норвежской семги, 400 г картофеля, 200 г шампиньонов, 50 г зелени петрушки, 100 мл оливкового масла, 1 чайная ложка белого перца, ? чайной ложки черного перца, 1 чайная ложка соли.Способ приготовленияРазделите филе на куски