Крупа овсяная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Крупа овсяная

Овсяная крупа, как и гречневая, богата белками, в ней довольно много ценного растительного жира и мало углеводов, много минералов в виде кальция, калия и железа, также достаточно витаминов группы В. На рынке представлена недробленая и плющеная крупа, овсяные хлопья под названием «Геркулес» и толокно. Чтобы получить рассыпчатую овсяную кашу, надо взять недробленую крупу в соотношении 2 стакана крупы на 3 стакана воды или бульона.

Овсяная каша, сваренная на воде, очень благоприятна для желудочно-кишечного тракта при различных воспалительных процессах, происходящих в нем, она уменьшает накопление жира в печени и обладает очень мощной способностью вытягивать из организма соли тяжелых металлов, особенно она любит соли свинца, которого так много в организме современного человека, вдыхающего воздух промышленных городов и автомобильные выхлопные газы.

Овсяные крупы богаты биотином – витамином, оказывающим благоприятное влияние на самочувствие человека и на состояние кожи, принимающим активное участие в обмене белков и холестерина.

Овсяная крупа также необычайно полезна для питания полных людей, поскольку она содержит мало крахмала и незаменима в детском питании.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.