Жаркое из свинины с коньяком
Жаркое из свинины с коньяком
Ингредиенты
1 кг свинины, 200 мл коньяка, 30 мл красного винного уксуса, 2 лимона, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени базилика, ? чайной ложки корицы, 1 бутон гвоздики, перец, соль.
Способ приготовления
Мясо промыть, нарезать крупными кусками. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки и базилика вымыть, измельчить (несколько веточек отложить для украшения). Лимоны вымыть, снять цедру, мякоть измельчить и соединить с мелко нарезанной цедрой.
Приготовить маринад, смешав коньяк и уксус. Растворить в подогретой смеси соль, добавить перец, корицу, гвоздику, лимоны, лук и зелень. Опустить в маринад мясо и оставить на 4–5 часов. Выложить мясо в форму, добавить немного маринада, запекать в микроволновой печи при мощности 80 % в течение 7 минут. Затем переключить печь в режим гриль и запекать еще 1 минуту.
При подаче к столу украсить оставшимися веточками зелени.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Ингредиенты: 400 г свинины, 50 г свиного сала, 2 столовые ложки майонеза, сок 1 лимона, перец, соль. Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать салом, посолить, поперчить, смазать майонезом.Мясо выложить на решетку и
Жаркое из свинины в тесте
Жаркое из свинины в тесте Ингредиенты: 500 г свинины, 200 г муки, 3 яйца, 1 столовая ложка свиного жира, 50 г панировочных сухарей, 3 столовые ложки майонеза, перец, соль. Способ приготовления: Из муки, яиц, соли и небольшого количества воды приготовить жидкое тесто. Мясо
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Мясо залить 0,5 стакана кипятка, поставить на огонь, посолить и тушить. Через полчаса положить разрезанное на четвертинки яблоко, нарезанный кружочками лук. Долить горячей воды и довести до готовности. Мясо выложить на блюдо. Жидкость, в которой оно
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины КомпонентыСвинина – 800 г Шпик – 100 г Чеснок – 2 зубчика Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияШпик нарезать мелкими кусочками. Чеснок почистить и тоже мелко нарезать. Свинину промыть холодной водой, обсушить полотенцем и равномерно по
Жаркое из свинины с лимоном и коньяком
Жаркое из свинины с лимоном и коньяком Ингредиенты1 кг свинины, 2 лимона, 150 мл коньяка, 50 мл виноградного уксуса, 100 г бекона, 3 луковицы, лука, 1 бутон гвоздики, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать крупными
Жаркое из маринованной свинины
Жаркое из маринованной свинины Ингредиенты500 г свинины, 3 луковицы, 1 пучок зелени кинзы, 1/2 пучка зелени петрушки, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка винного уксуса, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 3 помидора, 2 столовые ложки майонеза, красный и черный
Жаркое из свинины с коньяком
Жаркое из свинины с коньяком Ингредиенты1 кг свинины, 200 мл коньяка, 30 мл красного винного уксуса, 2 лимона, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени базилика, 1/4 чайной ложки корицы, 1 бутон гвоздики, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать крупными
Жаркое из свинины с коньяком
Жаркое из свинины с коньяком Ингредиенты: 1 кг свинины, 200 мл коньяка, 30 мл красного винного уксуса, 2 лимона, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 1 пучок базилика, 1/4 чайной ложки корицы, 1 гвоздичка, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать крупными кусками. Репчатый
Жаркое из маринованной свинины
Жаркое из маринованной свинины Ингредиенты: 500 г свинины, 3 луковицы, 1 пучок кинзы, 1/2 пучка петрушки, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка винного уксуса, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 3 помидора, 2 столовые ложки майонеза, красный молотый перец, черный
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Ингредиенты700 г мякоти свинины, 8-10 картофелин, 2 луковицы, 2 яйца, 1 столовая ложка маргарина, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки карри, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовленияЛуковицы очистить, нарезать полукольцами. Свинину
Жаркое из свинины с лимоном и коньяком
Жаркое из свинины с лимоном и коньяком Ингредиенты1 кг свинины, 2 лимона, 150 мл коньяка, 50 мл виноградного уксуса, 100 г бекона, 3 луковицы, 1 бутон гвоздики, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать крупными
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Время приготовления 1 чКоличество порций: 6Ингредиенты: 0,7 кг мякоти свинины, 8—10 клубней картофеля, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, 1 ст. ложка маргарина, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки карри, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Лук
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Ингредиенты:400 г свинины, 50 г свиного сала, 2 ст. л. майонеза, сок 1 лимона, перец, соль.Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать салом, посолить, поперчить, смазать майонезом.Мясо выложить на решетку и жарить при
Жаркое из свинины в тесте
Жаркое из свинины в тесте Ингредиенты:500 г свинины, 200 г муки, 3 яйца, 1 ст. л. свиного жира, 50 г панировочных сухарей, 3 ст. л. майонеза, перец, соль.Способ приготовления:Из муки, яиц, соли и небольшого количества воды приготовить жидкое тесто.Мясо промыть, поперчить, опустить в
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ (30 мин)
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ (30 мин) • 1 кг свиного филе • 50 г сливочного масла • 1 зубчик чеснока • 1 луковица • соль • перец • Натереть свинину чесноком, посолить, поперчить. Растопить в скороварке 50 г сливочного масла и обжарить со всех сторон мясо куском на сильном огне. Положить
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Натереть свинину чесноком, посолить, поперчить. Растопить в пароварке 50 г сливочного масла и обжарить каждую сторону мяса куском на сильном огне. Положить разрезанный на 4 части лук. Закрыть и тушить до готовности, приблизительно 30 минут.1 кг свиного