Розы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Розы

10 яиц, 100 мл молока, 600 г масла для жарки, 30 г сахарного песка, 100 г сахарной пудры, соль, чайная сода.

Тесто приготовить как для урамы. Раскатать толщиной 1–2 мм и нарезать тонким стаканом на кружки, в каждом кружочке по краям сделать 4–5 надрезов в разных местах глубиной 1–2 см. Сложить друг на друга 3–4 кружка и, надавив пальцем посередине, слепить их так, чтобы при жарке получилась форма бутона розы. Жарить в кипящем топленом масле во фритюре.

Остывшие розы посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.