Картофель по-испански

Картофель по-испански

Ингредиенты

6 клубней картофеля, 1 яйцо, 2 помидора, 40 г томатной пасты, 50 г сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде.

Помидоры вымыть, опустить в кипяток на 3–4 минуты, снять кожицу и протереть через сито.

Из картофеля, протертых помидоров и яйца приготовить пюре. Взять небольшие формочки, смазать сливочным маслом, выложить пюре и запекать в духовке 15 минут при тмепературе 180 °C.

Готовое пюре полить томатной пастой и подать к столу в формочках.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Рис по-испански

Из книги автора

Рис по-испански Что понадобится: 1 стакан риса, 100 г корня сельдерея, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла, 400 мл куриного бульона, 1 стакан соуса сальса, базилик, орегано, перец, соль И начинаем готовить: Сливочное масло разогреть в


Закуска по-испански

Из книги автора

Закуска по-испански Ингредиенты: 200 г филе цыпленка (отварного), 1 красный болгарский перец, 150 г зеленого горошка (консервированного), 3 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки столового уксуса, зелень петрушки, зелень эстрагона, перец,


Запеканка по-испански

Из книги автора

Запеканка по-испански Ингредиенты: 600 г. свинины, 3 луковицы, 500 мл бульона, 100 г. грибов, 30 г. свиного жира, 250 мл белого вина, 2 зубчика чеснока, 50 г. миндаля, 2 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. какао, зелень петрушки, гвоздика, молотый черный перец, соль по вкусу.Мякоть свинины


Картофель по-испански

Из книги автора

Картофель по-испански Ингредиенты:6 картофелин, 1 яйцо, 2 помидора, 40 г томатной пасты, 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Помидоры вымыть, опустить в кипяток на 3–4 минуты, снять кожицу и


Холодный суп по-испански

Из книги автора

Холодный суп по-испански 6 помидоров, 2 длинноплодных огурца, 2 зубчика чеснока, 1 стручок зеленого сладкого болгарского перца, 200 г пшеничного хлеба, 500 мл воды, 2 ст. л. уксуса, 2 ч. л. соли, 2 ст. л. томатной пасты, молотый черный перец, оливковое масло Помидоры обдать кипятком,


ФОРЕЛЬ «ПО-ИСПАНСКИ»

Из книги автора

ФОРЕЛЬ «ПО-ИСПАНСКИ» Рыбу очистите от чешуи, освободите от внутренностей, удалите голову и плавники и хорошо промойте. Порежьте подготовленную рыбу на порционные кусочки. Каждый кусочек слегка присыпьте солью и перцем. Помидоры, сладкий перец и лук нарежьте тонкими


Картофель по-испански

Из книги автора

Картофель по-испански Ингредиенты6 клубней картофеля, 1 яйцо, 2 помидора, 40 г томатной пасты, 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде.Помидоры вымыть, опустить в кипяток на 3–4 минуты, снять кожицу и


Овощной суп по-испански

Из книги автора

Овощной суп по-испански Мелко нарубить лук и чеснок и обжарить в растительном масле, добавить помидоры и слегка потушить. Капусту мелко нарезать, посолить, поперчить и отварить в небольшом количестве воды. Окорок нарезать кубиками, слегка обжарить и добавить к овощам.


Картофель по-испански

Из книги автора

Картофель по-испански Ингредиенты6 клубней картофеля, 1 яйцо, 2 помидора, 40 г томатной пасты, 50 г сливочного масла, перец, соль .Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Помидоры вымыть, опустить в кипяток на 3–4 минуты, снять кожицу и


Гренки по-испански

Из книги автора

Гренки по-испански • 200 г белого хлеба, масло для жаренья, 2 сардины в масле.Для соуса: 3 тушеных или маринованных стручка сладкого перца, 2–3 маслины, 1 некрупная луковица, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 1/2 ст. ложки готовой горчицы, 1/2 ст. ложки сока лимона, 1–2


Бутерброды по-испански

Из книги автора

Бутерброды по-испански 3 свежие несладкие булочки (по 100–150 г), 100 г майонеза, 100 г твердого сыра, 100 г колбасы, 30 мл растительного масла, перец, корица по вкусу, 2 гвоздики. Булочки разрезать пополам, намазать их майонезом, сверху положить ломтики твердого


Туррон по-испански

Из книги автора

Туррон по-испански 250 г меда, 125 г сахара, 125 г грецких орехов, 2 белка, вафли (полуфабрикат).Мед смешать с сахаром и проварить на слабом огне, помешивая, до пробы на «нитку» (капля сиропа в холодной воде образует ниточки). Снять с огня и влить, энергично размешивая, взбитые в


Картофель по-испански

Из книги автора

Картофель по-испански Вам понадобится:? 900 г картофеля;? 1 головка мелкого репчатого лука;? 250 г помидоров в собственном соку;? щепотка сахара;? соль по вкусу;? 4 ст. ложки оливкового масла;? 3 зубчика чеснока;? 1 ч. ложка паприки.Способ приготовления:1 Картофель очистить,


Салат по-испански

Из книги автора

Салат по-испански 450 г помидоров, 200 г свежих огурцов, полстакана нарезанных цуккини, 1 сладкий красный перец, 1 луковица, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 2 ч. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка сока лимона, 1 зубчик чеснока, черный молотый перец. Помидоры разрезать на кусочки,


Суп луковый по-испански

Из книги автора

Суп луковый по-испански 1? л мясного бульона, 6 луковиц, 2 ст. ложки сливочного масла, стакан сливок, 2 ст. ложки муки, 2 яичных желтка, соль, черный молотый перец, сахар — по вкусу.Лук мелко порезать, сварить в части бульона и протереть через сито. Муку спассеровать на сливочном