Баклажаны в томате

Баклажаны в томате

Ингредиенты

5–6 помидоров, 2 баклажана, 1 пучок зелени укропа, 2 чайные ложки оливкового масла, перец, соль.

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, запечь в духовке, очистить и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко нарезать, выложить в горшочек, добавить баклажаны, оливковое масло, перец, соль, поставить в разогретую до 200 °C духовку на 5 минут. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

В томате

Из книги автора

В томате Рыбу выпотрошить, промыть и, посолив (на 1 кг рыбы — 1 ст.л. соли), выдержать полчаса. Затем обвалять рыбу в муке и хорошо обжарить в растительном масле. Сложить в стерилизованные литровые банки.2 кг помидоров проварить и протереть через сито. Добавить 150 г


Баклажаны в томате

Из книги автора

Баклажаны в томате Ингредиенты: 5–6 помидоров, 2 баклажана, 1 пучок укропа, 2 чайные ложки оливкового масла, перец, соль.Способ приготовления: Баклажаны вымыть и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко нарезать, выложить в чашу,


Тефтели в томате

Из книги автора

Тефтели в томате Мясо — 400гр, зеленый лук — 100гр, томат-пюре — 2 ст. ложки, масло — 2 ст. ложки, мясной бульон — 1 стакан, мука — 2 ст. ложки, чеснок — 2-3 зубка, черный перец — 5-6 горошин, лавровый лист — 1-2 штуки. Приготовить мясной фарш и добавить в него мелко нарезанный зеленый


Курица в томате

Из книги автора

Курица в томате Ингредиенты800 г курицы, по 50 г топленого масла, муки, 1 головка репчатого лука, 4 ст. л. томатной пасты, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияКурицу вымойте, нарежьте порционными кусочками. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте. Сковороду смажьте


Баклажаны в томате

Из книги автора

Баклажаны в томате Ингредиенты:5–6 помидоров, 2 баклажана, 1 пучок укропа, 2 чайные ложки оливкового масла, перец, соль.Способ приготовления:Баклажаны вымыть, запечь в духовке, очистить и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко нарезать,


Овощи в томате

Из книги автора

Овощи в томате Ингредиенты:4 морковки, 2 луковицы, 1 цукини, 100 г белой фасоли, 200 мл томатного сока, 100 мл овощного бульона, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления:Фасоль промыть, замочить на 2–3 часа в холодной воде, отварить.


Курица в томате

Из книги автора

Курица в томате Ингредиенты: 1 тушка курицы, 100 г томатной пасты, 3 морковки, 3 луковицы, 50 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Тушку курицы промыть,


Рыба в томате

Из книги автора

Рыба в томате Очищенную рыбу (салаку, треску, хек и др.) нарезаем на куски (мелкую рыбу можно оставить целиком), обваливаем в муке, смешанной с солью, и обжариваем в растительном масле. Перекладываем в глубокое блюдо (миску, салатницу), заливаем горячим маринадом и ставим в


Баклажаны в томате

Из книги автора

Баклажаны в томате Ингредиенты5–6 помидоров, 2 баклажана, 1 пучок зелени укропа, 2 чайные ложки оливкового масла, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, запечь в духовке, очистить и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко


Овощи в томате

Из книги автора

Овощи в томате Ингредиенты4 моркови, 2 луковицы, 1 цукини, 100 г белой фасоли, 200 мл томатного сока, 100 мл овощного бульона, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияФасоль промыть, замочить на 2–3 часа в холодной воде,


Огурцы в томате

Из книги автора

Огурцы в томате На дно литровых банок положить зелень укропа и петрушки, перец горошком, 1 зубок чеснока, заполнить небольшими, разрезанными на четвертинки огурцами, залить маринадом, прокипяченным 3 мин, и стерилизовать 40 мин.Маринад: на 5 литровых банок -1,5 л воды, по 200 г


Баклажаны в томате

Из книги автора

Баклажаны в томате ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНСОСТАВ 3 кг баклажанов6 шт. болгарского перца1 стакан сахара2 головки чеснока0,5 л растительного масла5 кг помидоров3 шт. горького перца0,1 л уксусазелень и соль по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Все овощи, кроме баклажанов, пропустить через


Тефтели в томате

Из книги автора

Тефтели в томате Состав: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 100 мл томат-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. масла, 1 стакан мясного бульона, лавровый лист, черный перец горошком, 2–3 дольки чеснока, соль.В фарш добавить мелко нарезанный лук и хорошо перемешать. Затем


Баклажаны с красным перцем в томате

Из книги автора

Баклажаны с красным перцем в томате Ингредиенты:2 баклажана, 5–6 помидоров, 1 луковица, 1 пучок укропа, 2 ч. л. оливкового масла, 1 ч. л. красного молотого перца, соль.Способ приготовления:Баклажаны вымыть, запечь на верхней решетке, очистить от кожицы и нарезать


Баклажаны в томате

Из книги автора

Баклажаны в томате Ингредиенты:800 г баклажанов, 6 ст. л. растительного масла, 300 г томатной пасты, 2 репчатые луковицы, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, черный молотый перец, соль – по вкусу.Приготовление:Лук мелко нарезать и прогреть с маслом 5 мин в открытой посуде.