Читайте также
Уха классическая
Ингредиенты: 1 1/2 кг рыбы (1 судак, 1 окунь, 1 ерш), 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 1 корень петрушки, 100 мл водки, вода, лавровый лист, зелень петрушки, душистый перец горошком, соль.Способ приготовления: Рыбу очистите, отрежьте голову и хвост, хорошо
Классическая пицца
Ингредиенты
Для теста:2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1 желток.
Для начинки:150 г полукопченой колбасы, 200 г сыра (любого), 5–6 помидоров, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, черный молотый
Тортилья классическая
Что понадобится: 2 стакана муки, 50 г сливочного масла, ? стакана молока или воды, 1 ч. л. разрыхлителя, ? ч. л. соли, ? ч. л. сахара
Всё очень просто!Смешать в чашке муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавить тертое холодное сливочное масло. Растереть руками
Бастурма классическая
Ингредиенты: 10 кг говядины, 100 г перца чили, 700 г чеснока, 50 г молотого черного перца, 200 г молотой сладкой паприки, 350 г чамана, соль
Мясо посыпать солью (30 г соли на 1 кг мяса) и выдержать в холодильнике 2 дня. Затем мясо завернуть в хлопчатобумажную
Помадка классическая
Ингредиенты200 г сахара, 3 г лимонной кислоты.Способ приготовленияСмешать 150 г сахара с 200 мл горячей воды, перемешать, поставить на огонь и нагревать до кипения.Добавить оставшийся сахар, лимонную кислоту.Затем быстро охладить сироп до 3040 °C, для
Пицца «Классическая»
ИнгредиентыДля теста: 600 г пшеничной муки высшего сорта, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли.Для начинки: 200 г помидоров, 200 г сервелата, 150 г голландского сыра, 4
ПИЦЦА «КЛАССИЧЕСКАЯ»
ИнгредиентыДля теста:• готовая основа для пиццы.Для начинки:• шампиньоны — 400 г,• сливочное масло — 30 г,• растительное масло — 50 мл,• петрушка — 1 пучок,• 1 зубчик чеснока,• сыр твердого сорта — 200 г,• куриная грудка — 200 г,• сок 1 лимона,
Классическая шарлотка
Ингредиенты200 г муки, 200 г сахара, 3 яйца, 500 г яблок, 1 столовая ложка маргарина, 1 столовая ложка манной крупы.Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать крупными дольками. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку,
КЛАССИЧЕСКАЯ «ОВСЯНКА»
500 мл воды, 500 мл молока, 170 г овсяных хлопьев, 3 ч. ложки сливочного масла, соль по вкусу Насыпьте в мультиварку овсяные хлопья, добавьте половину масла, налейте горячую воду, теплое молоко. Посолите, перемешайте. Готовьте в режиме тушения 2 часа. Или в
Солянка классическая
Нарезать репчатый лук тонкой соломкой, слегка об жарить его и тушить с томат-пюре и маслом в течение 10 минут. Очистить соленые огурцы от кожицы и семян, мелко нарезать, добавить поджаренный лук, каперсы и залить все предварительно сваренным и
Уха классическая
1 ? кг рыбы (1 судак, 1 окунь, 1 ерш), 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, 100 мл водки, зелень петрушки, душистый перец горошком, вода, соль.Рыбу очистите, отрежьте голову и хвост, хорошо промойте. Выложите в чашу мультиварки
Помадка классическая
Ингредиенты200 г сахара, 3 г лимонной кислоты.Способ приготовленияСмешать 150 г сахара с 200 мл горячей воды, перемешать, поставить на огонь и нагревать до кипения. Добавить оставшийся сахар, лимонную кислоту. Затем быстро охладить сироп до 30–40 °C, для
Форель классическая
Взять форель, очистить, промыть и посолить. Нарезать кружочками лук; морковь, петрушку и сельдерей — кубиками. Положить их в неглубокую кастрюлю, посолить и добавить черный перец. Уложить на овощи посоленную рыбу и залить подсолнечным маслом и вином.
Буженина классическая
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:Мякоть свинины – 2 кгчеснок – 9–10 зубчиковвода – 2–3 ст. ложкимасло растительное – 1 ст. ложкаперец душистый – 15 горошинперец черный молотыйсоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Свинину смазать маслом, проколоть вилкой в