Суп-пюре с помидорами и рисовыми хлопьями
Суп-пюре с помидорами и рисовыми хлопьями
Молоко – 1 л
Хлопья рисовые быстрого приготовления – 200 г
Помидоры – 700 г
Паста томатная – 20 г
Масло растительное – 40 мл
Мука пшеничная – 20 г
Сахар – 10 г
Семена тмина – 5 г
Орех мускатный – на кончике ножа
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, нарежьте маленькими кусочками, выложите в посуду с высокими стенками и тушите с добавлением томатной пасты на слабом огне до размягчения.
За несколько минут до завершения тушения всыпьте семена тмина, мускатный орех, сахар, соль и молотый перец. Затем в полученную смесь влейте соус, приготовленный из вскипяченного молока, просеянной через сито и поджаренной с маслом пшеничной муки.
Все тщательно перемешайте и варите в продолжение 5–7 минут.
Далее массу снимите с плиты, слегка остудите, разотрите в однородное пюре с помощью блендера и смешайте с распаренными рисовыми хлопьями.
После этого суп доведите до кипения на сильном огне, остудите, перелейте в порционные тарелки, посыпьте рубленой зеленью укропа и петрушки и подайте к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп-пюре с кукурузными хлопьями и эстрагоном
Суп-пюре с кукурузными хлопьями и эстрагоном Вода – 500 млКукуруза консервированная – 200 гХлопья кукурузные – 200 гМука пшеничная – 20 гЗелень эстрагона – 10 гЛук зеленый – 10 гМасло растительное – 30 млПерец белый молотый и соль по вкусуКукурузу переложите в блендер и
Суп-пюре с овощами и рисовыми хлопьями
Суп-пюре с овощами и рисовыми хлопьями Вода – 500 млРепа – 100 гКартофель – 200 гМорковь – 100 гГорошек зеленый консервированный – 100 гЛук-порей – 100 гХлопья рисовые быстрого приготовления – 100 гМасло растительное – 30 млЗелень укропа – 10 гЗелень чабера – 10 гЗелень
Суп-пюре с помидорами, чесноком и зеленью
Суп-пюре с помидорами, чесноком и зеленью Помидоры – 500 гВода – 200 млПаста томатная – 20 гМука пшеничная – 30 гМасло растительное – 30 млЛук репчатый – 30 гЛук зеленый – 20 гЗелень укропа – 10 гЗелень эстрагона – 10 гЧеснок – 5 гПерец белый молотый и соль по вкусуПомидоры
Суп-пюре с капустой, зеленью и рисовыми хлопьями
Суп-пюре с капустой, зеленью и рисовыми хлопьями Вода – 1 лКубик бульонный куриный – 10 гКапуста цветная – 500 гХлопья рисовые быстрого приготовления – 100 гЛук-порей – 50 гМасло растительное – 50 млМука пшеничная – 50 гСливки – 100 млЖелтки яичные – 2 шт.Зелень укропа –
Суп с сухофруктами и рисовыми хлопьями
Суп с сухофруктами и рисовыми хлопьями Вода – 2 лХлопья рисовые – 200 гЯблоки сладких сортов – 200 гИзюм – 100 гКурага – 100 гЯдра грецких орехов – 100 гКорица – на кончике ножаСахар и соль по вкусуРисовые хлопья залейте крутым кипятком и, накрыв посуду крышкой, оставьте для
Суп с абрикосами и рисовыми хлопьями
Суп с абрикосами и рисовыми хлопьями Вода – 500 млАбрикосы – 300 гСахар – 50 гХлопья рисовые быстрого приготовления – 100 гМука пшеничная – 10 гСливки взбитые – 100 гВ кипящую воду положите предварительно очищенные от косточек, вымытые и мелко нарезанные абрикосы и
Суп-пюре с яблоками, овсяными хлопьями и зеленью
Суп-пюре с яблоками, овсяными хлопьями и зеленью Ингредиенты 1 л кефира, 2 яблока, 50 г овсяных хлопьев, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль. Способ приготовления Овсяные хлопья залить кипящей водой, оставить на 15 минут, охладить. Яблоки вымыть,
Суп-пюре с моцареллой и помидорами
Суп-пюре с моцареллой и помидорами Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 120 г моцареллы, 6 помидоров, 1 пучок зелени базилика, 70 г томатной пасты, 140 мл растительного масла, 1 стебель сельдерея, 100 г моркови, 1 луковица, 1 стручок болгарского перца, 3 зубчика чеснока, 60 г сахара,
Суп с рисовыми клецками
Суп с рисовыми клецками 0,5 стакана рисовой крупы промыть, бросить в воду, дать выкипеть, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и переложить в кастрюлю. Добавить соль, перец, корень петрушки, луковицу средней величины, 4 бутончика гвоздики и залить бульоном.Накрыть
Бульон с рисовыми клецками
Бульон с рисовыми клецками Сварить на молоке густую рисовую кашу. Добавить в нее сливочное масло, вбить яйцо. Из остывшей каши сделать маленькие шарики, обвалять их в муке и варить в слегка подсоленном кипятке. Готовые клецки разложить по тарелкам и залить прозрачным
Бульон с помидорами и яичными хлопьями
Бульон с помидорами и яичными хлопьями Помидоры промыть, вырезать плодоножку, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать мелкими дольками. Подготовленные помидоры положить в кастрюлю, влить готовый бульон (лучше куриный), довести до кипения, снять пену, влить тонкой
Бульон с рисовыми клецками
Бульон с рисовыми клецками Варят бульон из курицы с кореньями и процеживают. Перебирают и хорошо промывают рис, варят из него очень густую кашу вначале на воде, а затем на молоке. Заправляют готовую кашу маслом, солью и взбитыми яйцами. Из этой массы готовят некрупные
Тыквенное пюре с овсяными хлопьями
Тыквенное пюре с овсяными хлопьями 3 стакана пюре из тыквы, 3 ст. ложки овсяных хлопьев «Геркулес», 1 стакан молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сахарного песка, соль. Овсяные хлопья всыпать в кипящее молоко и варить до готовности. Добавить пюре из тыквы, соль,
Молочный банановый суп с рисовыми клецками
Молочный банановый суп с рисовыми клецками Требуется:400 г бананов 80 г риса 120 г сахарного сиропа 1 л молока 60 г малинового варенья 380 мл воды Способ приготовленияБананы порежьте кружочками. Малиновое варенье разведите в 0,5 стакана горячей кипяченой воды. Рис несколько
Бульон с помидорами и яичными хлопьями
Бульон с помидорами и яичными хлопьями ПРОДУКТЫ• 800 мл бульона (лучше куриного)• 125 г помидоров• 1 яйцо• 10 мл вина (лучше хереса или коньяка, разбавленного водой 1:1)• 5 мл соевого соуса• 1 г глутамата натрия• 5 г кунжутного или другого растительного масла• 1 г
Суп из яблок с рисовыми клецками
Суп из яблок с рисовыми клецками Яблоко – 1 шт.Рис – 1 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаВода – 1 стаканСахарный сироп – 3 ч. л.Рис промыть, залить кипятком, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10 минут. Затем воду слить, рис залить горячим молоком, добавить 2 ч. л.