Фасолевый суп с белыми грибами

Фасолевый суп с белыми грибами

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром долить воды до 1 л, добавить мелко нарезанные грибы и коренья и отварить. Затем суп процедить. Муку поджарить на масле докрасна, заправить суп, помешивая, чтобы не образовалось комков. Через дуршлаг протереть в суп грибы и коренья, посолить, влить простоквашу пли кефир и поварить 1–2 минуты.

Состав: картофель — 150 г, свежие белые грибы — 150 г, фасоль — 200 г, морковь — 1 шт., петрушка — 1 корень, сельдерей — 0,5 корня, сливочное масло — 30 г, мука — 1 ст. ложка, простокваша или кефир — 200 мл, соль.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С белыми грибами

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

С белыми грибами Требуется: 750 г муки, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, соль.Для начинки: 900 г белых грибов, 100 г шпика, 200 г маринованных огурцов, луковица, по 3 ст. л. растительного масла и муки, перец, горчица, соль.Способ приготовления. Взбейте яйца с солью,


С белыми грибами

Из книги Изысканные бутерброды для праздничного стола автора Костина Дарья

С белыми грибами Требуется: 900 г муки, 1 стакан воды, соль.Для начинки: 1 кг белых грибов, 400 г бараньего сала, 3 луковицы, 500 г картофеля, соль, перец.Способ приготовления. Замесите из муки с водой крутое пресное тесто. Оставьте его на 30 минут в тепле. Готовое тесто разделите на


С белыми грибами

Из книги Постный стол автора Куликова Вера Николаевна

С белыми грибами • 200 г хлеба, 20 г сушеных грибов, 35 г майонеза, зелень, соль.Предварительно замоченные сушеные белые грибы отварить до готовности, сцедить бульон. Грибы мелко нарезать, посолить по вкусу, смешать с майонезом. Этой массой намазать ломтики хлеба, посыпать


Щи с белыми грибами

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Щи с белыми грибами Ингредиенты 2 л воды, 500 г капусты, 1 морковь, 100 г сухих грибов, 2 луковицы, 3 клубня картофеля, 2 спелых томата, 1 ст. ложка зелени петрушки и укропа, 2–3 горошины черного перца, соль по вкусу.Способ приготовления Сухие грибы и 1 очищенную луковицу положить в


Суп фасолевый с грибами

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Суп фасолевый с грибами Состав: сушеные грибы – 50 г, лук – 2 шт., горох или фасоль – 100 г, жир – 3–4 ст. ложки, соль.Сушеные грибы отварить, вынуть из бульона и нашинковать. Сварить горох или фасоль, смешать с грибным бульоном, добавить туда мелко нарезанный репчатый лук,


Уха из стерляди с белыми грибами

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Уха из стерляди с белыми грибами Ингредиенты400 г стерляди, 4 клубня картофеля, 150 г белых грибов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, лавровый лист, соль.Способ приготовленияГрибы промыть, нарезать


Фасолевый суп с белыми грибами

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Фасолевый суп с белыми грибами Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром долить воды до 1 л, добавить мелко нарезанные грибы и коренья и отварить. Затем суп процедить. Муку поджарить на масле докрасна, заправить суп, помешивая, чтобы не образовалось комков. Через


Пирог с белыми грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Пирог с белыми грибами Ингредиенты1 кг грибов, 100 г сливочного масла, ? ст. сметаны, 1 ст. л. муки, 1 яйцо, укроп, соль по вкусуСпособ приготовленияПриготовить сметанное тесто. Раскатать его на две тонкие круглые лепешки по величине сковороды, в которой будет выпекаться пирог.


Пирог с белыми грибами

Из книги Экспресс-рецепты. Французская белковая диета автора Невская Любовь

Пирог с белыми грибами Ингредиенты:Тесто: 2 стакана муки, 200 г сметаны, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соли.Начинка: 1 кг белых грибов, 100 г сливочного масла, 0,75 стакана сметаны, 1 ст. л. муки, 1 яйцо, укроп, соль.Способ приготовления:Из муки, сметаны, яйца и соли замесить тесто. Оно должно


Щи с белыми грибами

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта


Рыба с белыми грибами

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Рыба с белыми грибами КомпонентыФиле рыбное – 500 г Мука – 0,5 стакана Сметана – 1 неполный стакан Бульон рыбный или овощной – 1 стакан Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Грибы белые – 5–6 шт. Масло топленое – 3–4 столовые ложки


Суп с белыми грибами

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Суп с белыми грибами ? 100 г перловой крупы? 50 г сушеных белых грибов? по 1 головке репчатого лука, моркови? зелень петрушки? 2 ст. л. растительного масла? соль? 2 л водыГрибы вымойте, залейте теплой водой, оставьте для набухания на 2 ч, а затем сварите в этой же воде до


Картофель с белыми грибами

Из книги автора

Картофель с белыми грибами ? 250 г белых грибов? 6–7 клубней картофеля? 4 головки репчатого лука? 2 яйца? 150 г сливочного масла? 0,5 стакана панировочных сухарей? по 2 ст. л. пшеничной муки, растительного масла? зелень укропа? черный молотый перец? сольГрибы очистите, промойте,


Картофельный суп с белыми грибами

Из книги автора

Картофельный суп с белыми грибами Ингредиенты300 г картофеля, 300 г белых грибов, 100 г моркови, 2 луковицы, 200 г перловой крупы, 30 г сливочного масла, 100 г сметаны, зелень петрушки, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияПерловую крупу перебрать,


Щи с белыми грибами

Из книги автора

Щи с белыми грибами Ингредиенты100 г белых грибов (сушеных), 300 г квашеной капусты, 200 г картофеля, 100 г моркови, 1 луковица, 30 г корня петрушки, 50 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка муки, лавровый лист, зелень