Рыба с белыми грибами

Рыба с белыми грибами

Компоненты

Филе рыбное – 500 г Мука – 0,5 стакана Сметана – 1 неполный стакан Бульон рыбный или овощной – 1 стакан Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Грибы белые – 5–6 шт. Масло топленое – 3–4 столовые ложки Чеснок – 3–4 зубчика Зелень петрушки – 1 пучок Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить в растительном масле и выложить в корзину пароварки, выстланную зеленью петрушки.

Лук почистить, нарезать полукольцами и вместе с мелко нарезанными грибами обжарить в топленом масле, добавить нарезанный соломкой картофель и все вместе обжарить до появления румяной корочки. Жареные овощи выложить в чашу пароварки, сверху положить толченый чеснок, влить сметану и залить горячим бульоном. Включить пароварку и готовить на пару одновременно рыбу и гарнир.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С белыми грибами

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

С белыми грибами Требуется: 750 г муки, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, соль.Для начинки: 900 г белых грибов, 100 г шпика, 200 г маринованных огурцов, луковица, по 3 ст. л. растительного масла и муки, перец, горчица, соль.Способ приготовления. Взбейте яйца с солью,


С белыми грибами

Из книги Изысканные бутерброды для праздничного стола автора Костина Дарья

С белыми грибами Требуется: 900 г муки, 1 стакан воды, соль.Для начинки: 1 кг белых грибов, 400 г бараньего сала, 3 луковицы, 500 г картофеля, соль, перец.Способ приготовления. Замесите из муки с водой крутое пресное тесто. Оставьте его на 30 минут в тепле. Готовое тесто разделите на


С белыми грибами

Из книги Постный стол автора Куликова Вера Николаевна

С белыми грибами • 200 г хлеба, 20 г сушеных грибов, 35 г майонеза, зелень, соль.Предварительно замоченные сушеные белые грибы отварить до готовности, сцедить бульон. Грибы мелко нарезать, посолить по вкусу, смешать с майонезом. Этой массой намазать ломтики хлеба, посыпать


Щи с белыми грибами

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

Щи с белыми грибами Ингредиенты 2 л воды, 500 г капусты, 1 морковь, 100 г сухих грибов, 2 луковицы, 3 клубня картофеля, 2 спелых томата, 1 ст. ложка зелени петрушки и укропа, 2–3 горошины черного перца, соль по вкусу.Способ приготовления Сухие грибы и 1 очищенную луковицу положить в


Жаркое с белыми грибами

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Жаркое с белыми грибами - мясо 500 г- картошка 600-700 г- морковь 1 шт- лук репчатый 2 шт- свежие белые грибы 2-3 шт- соль, перец- лавровый листик- щепотка семян кориандра- зелень укропа и петрушки- растительное маслоДля этого рецепта много грибов не нужно.- включить режим


Щи с сухими белыми грибами

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Щи с сухими белыми грибами Ингредиенты1,5 л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 30 г сухих белых грибов, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 столовая ложка растительного масла, соль.Способ


Фасолевый суп с белыми грибами

Из книги Экспресс-рецепты. Французская белковая диета автора Невская Любовь

Фасолевый суп с белыми грибами Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром долить воды до 1 л, добавить мелко нарезанные грибы и коренья и отварить. Затем суп процедить. Муку поджарить на масле докрасна, заправить суп, помешивая, чтобы не образовалось комков. Через


Щи с белыми грибами

Из книги Глиняные горшочки. Блюда из рыбы и морепродуктов автора Кашин Сергей Павлович


Судак с белыми грибами

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Судак с белыми грибами Ингредиенты: 500 г филе судака, 50 г белых грибов (сухих), 30 г муки, 2–3 луковицы, 500 мл грибного бульона, 100 г сливочного масла, 1 пучок укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Филе судака промыть, нарезать небольшими кусочками.Зелень укропа


Рыба, запеченная с белыми грибами

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Рыба, запеченная с белыми грибами КомпонентыФиле морской рыбы – 700 г Лимон – 0,5 шт. Мука – 1–2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Грибы белые – 5–6 шт. Масло топленое – 3–4 столовые ложки Зелень


Суп с белыми грибами

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Суп с белыми грибами ? 100 г перловой крупы? 50 г сушеных белых грибов? по 1 головке репчатого лука, моркови? зелень петрушки? 2 ст. л. растительного масла? соль? 2 л водыГрибы вымойте, залейте теплой водой, оставьте для набухания на 2 ч, а затем сварите в этой же воде до


Картофель с белыми грибами

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Картофель с белыми грибами ? 250 г белых грибов? 6–7 клубней картофеля? 4 головки репчатого лука? 2 яйца? 150 г сливочного масла? 0,5 стакана панировочных сухарей? по 2 ст. л. пшеничной муки, растительного масла? зелень укропа? черный молотый перец? сольГрибы очистите, промойте,


Щи с белыми грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Щи с белыми грибами Ингредиенты100 г белых грибов (сушеных), 300 г квашеной капусты, 200 г картофеля, 100 г моркови, 1 луковица, 30 г корня петрушки, 50 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка муки, лавровый лист, зелень


Голубцы с белыми грибами

Из книги Летняя кулинария автора Ивлев Константин

Голубцы с белыми грибами ? 1 вилок белокочанной капусты? 600 г белых грибов? 150 г риса? 80 г томатной пасты? 100 мл растительного масла? сольВырежьте из капустного вилка кочерыжку. В кастрюлю влейте воду, посолите, доведите до кипения и опустите в кипяток вилок капусты. Варите


Хинкали с белыми грибами

Из книги автора

Хинкали с белыми грибами Что понадобится: 1 кг муки, 2 яйца, 1? стакана воды, соль Для начинки: 500 г белых грибов, 4 луковицы, 50 г сыра сулугуни, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. рубленой кинзы, соль, молотый черный перец Для подачи: 100 г сливочного масла Из муки, воды, яиц и


Картофельный суп с белыми грибами

Из книги автора

Картофельный суп с белыми грибами Картофель 500 гЛук-порей 100 гРастительное масло 30 млЧеснок 1 зубчикВода 1,2 лБелые грибы 200 гОливковое масло 20 млСливочное масло 40 гТимьян 2 веточкиСливки 150 млСоль, перецВремя приготовления – 35 минКалорийность – 49 ккалОчищенный