Запеканка из свинины и макарон

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка из свинины и макарон

500 г сваренных макарон, 250–300 г нежирной свинины (можно и отмоченной солонины), 2 луковицы, 50 г жира, 4 яйца, 2 ст. молока, соль и панировочные сухари.

Макароны промыть подсоленной холодной водой. К пропущенной через мясорубку свинине добавить измельченный и обжаренный лук, соль. Яйца взбить, прибавить туда молоко и макароны. Смазав форму жиром, выложить в нее половину макаронной массы, переложить мясной массой и сверху положить оставшуюся макаронную массу. Верхний слой неплохо переложить кусочками сала, шпика.

Затем посыпать сверху панировочными сухарями. Запекать полчаса.

Подавать запеканку можно с овощными салатами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.