Запеканка из разноцветных макарон

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка из разноцветных макарон

Твердая моцарелла – 200 г

Ветчина – 150 г

Макароны разноцветные – 1 пачка

Сливки 33 % – 300 г

Мускатный орех – щепотка

Тимьян свежий – 4 веточки

Чеснок – 4 зубчика

Помидоры бакинские – 3 шт.

Базилик зеленый – 3 веточки

Соль

 45 мин

 251 ккал

Моцареллу натереть. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Макароны отварить в кипящей воде в течение 15 минут, откинуть на сито, выложить в квадратную или прямоугольную емкость для запекания.

Сливки смешать с моцареллой, тертым мускатным орехом, листочками тимьяна и измельченным чесноком, довести до кипения, измельчить блендером до однородной консистенции, посолить по вкусу и залить этой смесью макароны.

Поставить форму с макаронами в соусе в духовку на 10–15 минут при 180 °C, чтобы смесь загустела. Достать запеканку из духовки, украсить ее кружочками помидоров и нарванными вручную листочками базилика. Увеличить температуру в духовке до 220 °C и запекать блюдо еще 3 минуты.