Перец, запеченный в духовке

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Перец, запеченный в духовке

Сладкий перец, помидоры, растительное масло, морковь, петрушка, лук, рис, соль.

У сладкого перца подрезать мякоть у плодоножки и удалить ее вместе с семенами, а внутренность аккуратно зачистить.

Залить перец кипятком и варить 1–2 минуты. Затем откинуть на сито и заполнить фаршем.

Для фарша: нарезать соломкой морковь, петрушку и лук и пассеровать с растительным маслом. Затем добавить томатное пюре пли свежие нарезанные помидоры и продолжать пассеровать все вместе. Фарш заправить солью, уксусом, сахаром по вкусу и довести до кипения.

Нафаршированный перец уложить в глубокую сковороду добавить немного воды и запекать в духовке. В фарш можно добавить отварной рис.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.