Читайте также
Омлет-винегрет из остатков овощей и грибов
Остатки овощей и грибов мелко нарезать, яйца взбить, развести молоком, смешать с овощами и грибами, посолить. Вылить на большую сковороду в закипевшее масло и дать подрумяниться в духовке. Подавая, посыпать рубленой
Квас из смеси фруктовых соков
Ингредиенты10 л воды1 л смеси фруктовых соков500-700 г сахара20-30 г дрожжейСпособ приготовленияВ кипящую воду добавить смесь соков и всыпать сахар, после чего охладить, ввести дрожжи и размешать. Настаивать в теплом месте 12 ч, после чего разлить
Крекеры из семечек
Вам понадобится: Льняные семечки?—?2 стакана, семечки подсолнечника?—?1 стакан, тыквенные семечки?—?1 стакан, кунжут?—?1 стакан, лук репчатый?—?1 шт, чеснок?—?4 зубчика, сельдерей (корень)?— 100 г, перец сладкий?—?? шт, петрушка?—?1 пучок, соль, специи.Вам
Бульон из остатков
Приготовляя фарш для начинки паштетов и пирогов, обрезав мясо с костей, разбить кости обухом топора, а жилы и перепонки, вырезанные из мяса, приготовляемого для фарша вместе с костями, положить в кастрюлю, и если есть остатки жаркого, дичины, телятины или
Квас из яблочной кожуры
Слегка обжарить в духовке 6 стаканов сухой яблочной кожуры и высыпать в эмалированную кастрюлю, залить 3 л кипятка, дать закипеть и снять с огня. Накрыть крышкой, дать настояться 2–3 часа. Слить полученный отвар, всыпать 1–1,5 стакана сахара, тщательно
Квас из смеси фруктовых соков
Ингредиенты10 л воды, 1 л смеси фруктовых соков, 500–700 г сахара, 20–30 г дрожжей.Способ приготовленияВ кипящую воду добавить смесь соков и всыпать сахар, после чего охладить, ввести дрожжи и размешать. Настаивать в теплом месте 12 часов, после
Квас из смеси фруктовых соков
Ингредиенты10 л воды, 1 л смеси фруктовых соков, 500–700 г сахара, 20–30 г дрожжей.Способ приготовленияВ кипящую воду добавить смесь соков и всыпать сахар, после чего охладить, ввести дрожжи и размешать.Настаивать в теплом месте 12 часов, после чего
Суп-пюре наскоро из разных остатков
Остатки каши, котлеток, зелени, овощей, грибов, соуса и проч., отвар от любых овощей, или грибной, или молоко, 2 желтка, масло, укроп, петрушка, 1/2 стакана сметаны или сливок (или молока).
Протереть остатки каши, котлеток, зелени, овощей,
Омлет-винегрет из остатков овощей и грибов
2 1/2 стакана остатков овощей и грибов, 6 яиц, 12 ст. ложек (240 г) молока, масло, укроп, петрушка.
Мелко нарезать остатки овощей и грибов, всего около 2 1/2 стакана. Сбить 6 яиц с 12 ст. ложками (240 г) молока, смешать с овощами и грибами,
Сыр из подсолнечных семечек
Подсолнечные семечки лучше всего проращивать до зелёного цвета: пока семядоли не превратятся в толстые, мясистые листики. Для этого надо набраться терпения на 4—5 дней, дважды в день тщательно промывая проростки и внимательно выбирая
Желе из остатков яблок
При переработке яблок остаются кожура, сердцевина, недоразвитые плоды. Их перебрать, удалить гнилые и поврежденные места, залить до половины водой и варить 2 часа. Процедить через сито, дать отстояться и слить с осадка. На 1,5 л сока взять 1 кг сахара,