Читайте также
Винегрет из картофеля и грибов
Требуется:300 г картофеля, 200 г соленых грибов, 100 г свеклы, 50 г зеленого горошка, 120 г сметаны, зелень укропа и чеснока, соль.Способ приготовленияСварите картофель и свеклу, порежьте их на кубики и смешайте с порезанными солеными грибами.
Винегрет из овощей с бобами
Понадобится: 3 картофелины, 1 свекла, 2–3 моркови, 60 г бобов, 50 г свежей капусты, 2 помидора, 2 свежих огурца, 1 яблоко, 30 г зеленого горошка, ? пучка зеленого лука, 2 ст. л. рубленой зелени, листья салата, 2–3 ст. л. растительного масла, лимонная кислота,
Салаты из овощей и грибов
Картофельный салат с грибами и морковью
Ингредиенты: 500 г картофеля, 100 г опят (маринованных), 1 морковка (крупная), 1 луковица, 1 пучок укропа, 40 мл подсолнечного масла (нерафинированного), перец, соль.Способ приготовления: Картофель отварить в
Винегрет из овощей с зеленью петрушки и укропа
Ингредиенты
1 вареная свекла, 2 вареные моркови, 3 соленых огурца, 150 г квашеной капусты, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 мл нерафинированного
Блюда из овощей и грибов
Капуста с зеленым горошком и шампиньонами
Ингредиенты: 400 г белокочанной капусты, 100 г консервированного зеленого горошка, 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:
Салаты из овощей и грибов
Картофельный салат с грибами и морковью
Ингредиенты: 500 г картофеля, 100 г маринованных опят, 1 крупная морковь, 1 луковица, 1 пучок укропа, 40 мл нерафинированного подсолнечного масла, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКартофель отварить в
Омлет-винегрет из остатков овощей и грибов
Остатки овощей и грибов мелко нарезать, яйца взбить, развести молоком, смешать с овощами и грибами, посолить. Вылить на большую сковороду в закипевшее масло и дать подрумяниться в духовке. Подавая, посыпать рубленой
Винегрет из овощей
Отдельно отварить картофель, морковь и свеклу. Затем овощи остудить, очистить и нарезать мелкими кусочками или кубиками. Все смешать, добавить мелко нарезанные соленые огурцы, лук, перец, соль, сахар. Заправить растительным маслом с уксусом или
Супы из овощей и грибов
Свекольник с картофелем, грибами и консервированной фасолью
Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 100 г шампиньонов, 1 свекла, 2 клубня картофеля, 100 г консервированной красной фасоли, 50 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовленияСвеклу
Блюда из овощей и грибов
Белокочанная капуста с яйцом и лукомИнгредиенты 500 г белокочанной капусты, 3 яйца, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовления Капусту вымыть, нашинковать. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Винегрет из грибов
Ингредиенты: 100 г соленых грибов, 3 клубня картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 1 луковица, 100 г квашеной капусты, 4 столовые ложки растительного масла, 1–2 чайные ложки сахара, зелень укропа, перец и соль по вкусу.Грибы помыть и нарезать небольшими кусочками.
Блюда из овощей и грибов
Шашлык «Овощное ассорти»
Ингредиенты:Картофель — 10 шт.Баклажаны — 5 шт.Помидоры — 5 шт.Сладкий перец — 5 шт.Репчатый лук — 3 шт.Курдючное сало — 250 гЗелень укропа — 0,5 пучкаЗелень петрушки — 0,5 пучкаСоль по вкусуСпособ приготовленияКартофель
Суп из грибов и овощей
Ингредиенты:300 г замороженной смеси из цветной капусты, брокколи, моркови и стручковой фасоли, 3 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. В воду
Омлет-винегрет из остатков овощей и грибов
2 1/2 стакана остатков овощей и грибов, 6 яиц, 12 ст. ложек (240 г) молока, масло, укроп, петрушка.
Мелко нарезать остатки овощей и грибов, всего около 2 1/2 стакана. Сбить 6 яиц с 12 ст. ложками (240 г) молока, смешать с овощами и грибами,