Читайте также
221. Рагу из стручкового перца и помидоров с яйцом
продукты
750 г сладкого перца, 750 г помидоров, 3 луковицы, 3 ст. л. маргарина или растительного масла, 6 яиц, соль.
Время приготовления – 30 мин.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить в жире. Перец вымыть, очистить от семян,
Салат из сладкого стручкового перца
Вымытые, обсушенные, очищенные от сердцевины стручки перца нарезать в виде лапши и смешать с ломтиками помидоров, луком, петрушкой, подсолнечным маслом и уксусом.250 г перца, 250 г помидоров, 1 луковица, 1 ст. ложка зелени петрушки, 1—2 ст.
Салат из красного перца
Красный перец нарезать тонкими кусочками, полить уксусом или лимонным соком, растительным маслом, посолить и посыпать зеленью петрушки.300 г красного перца, 30 г растительного масла, уксус или лимонная кислота по вкусу, петрушка, щепотка
Салат из помидоров и стручкового перца
Время приготовления: 25 минут.Продукты: на 4 порции:Для салата: 2 зеленых стручка болгарского перца, 500 г помидоров, 4 пера зеленого лука.Для соуса: половина чайной ложки горчицы, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 12 столовых ложек
Салат из стручкового перца
Ингредиенты: 300 г стручкового сладкого перца, 2 яблока, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатного соуса, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовленияИз стручков перца выньте
Закуска из колбасы и стручкового перца
• 400 г жареной или полукопченой колбасы, 2–3 стручка перца, горчица или томатное пюре, 1 луковица, растительное масло.Колбасу очистить от оболочки. Стручки перца, луковицу и колбасу разрезать на кусочки, смазать томатным пюре или
Закуска из красного перца
200 г болгарского сладкого перца, 400 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, 1 головка чеснока, по вкусу – соль
Перец после удаления семенной камеры бланшировать 1–2 минуты в кипящей воде. Сыр натереть на терке, соединить с размягченным сливочным
Суп из перца красного стручкового
Очищенный картофель нарезать кружочками. Перец измельчить вместе с семенами, лук порубить.В кипящую соленую воду опустить картофель, перец, лук. Суп довести до кипения и настаивать при закрытой крышке без нагревания 15–20 минут. Подать с
Салат с творогом и пюре из свежего стручкового перца по-болгарски
250 г творога, 250 г красного мясистого стручкового перца, 3 – 4 ст. ложки растительного масла, лимонный сок, петрушка, соль по вкусу.
Перец испечь, почистить от кожицы, вырезать плодоножку и
Закуска из колбасы и стручкового перца
400 г жареной или полукопченой колбасы, 2–3 стручка перца, горчица или томатное пюре, 1 луковица, растительное масло.
Колбасу очистить от оболочки. Стручки перца, луковицу и колбасу разрезать на кусочки, смазать
Суп из перца красного стручкового
Состав: стручковый красный перец — 10 шт., картофель — 4–5 шт., лук — 2 шт., зелень укропа — 4 ст. ложки, вода — 2 л, соль.Очищенный картофель нарезать кружочками. Перец измельчить вместе с семенами, лук порубить. В кипящую соленую воду опустить
Корзиночки из стручкового перца
У стручка красного сладкого перца отрезают верхушку, удаляют семенники и наполняют салатом так, чтобы сверху получилась маленькая горка. Устанавливают перцы в подходящий по размерам салатник и украшают.По желанию стручки перцев можно
Мясной суп из красного стручкового перца
Припустить в пароварке нарезанный кольцами репчатый лук на маргарине или растительном масле вместе с предварительно сваренным до полуготовности рисом. Добавить нарезанные кубиками и припущенные на пару кусочки мяса (телятины,
Рагу из стручкового перца и помидоров с яйцом
750 г сладкого перца, 750 г помидоров, 3 луковицы, 3 ст. ложки маргарина или растительного масла, 6 яиц, соль.Лук мелко нарезать и слегка обжарить в жире. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать тонкими кружками, добавить к луку и
Гуляш из соевого мяса в соусе из красного сладкого остроконечного перца
Для приготовления 4 порций вам потребуется: 200 г соевых кубиков, 2 ст. л. молотой паприки, по 1 ч. л. тмина и сушеного майорана, соль, 6 маленьких красных остроконечных перцев (всего примерно 450 г), 5 ст. л.