Салат из яблок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из яблок

Очистив 10 яблок, нарезать кружочками, выбрать семена, сварить в жидком сиропе и откинуть на сито; стереть с лимона на сахар цедру, положить в сироп, в котором варились яблоки, прибавить 5 штук гвоздики, поставить на огонь и кипятить полчаса. Уложить в салатник яблоки, выжать на них сок из лимона и облить сиропом.

В качестве салата также подают к жаркому: соленые огурцы, маленькие огурчики, маринованные в уксусе, соленые лимоны, рыжики, грузди, пикули и разные моченые плоды, как-то: вишни, сливы, яблоки, крыжовник, брусника и смородина.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.