Салат из яблок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из яблок

20 мин

3 порции

500 г. яблок, 50 г. сахара, 100 мл воды, 100 мл 3%-ного уксуса, 4 шт. гвоздики, корица, сушеные лимонные корочки.

1. Очищенные от кожуры яблоки разрезать пополам или на четыре части, вынуть сердцевину. Воду с уксусом, сахаром и специями вскипятить, положить туда яблоки и варить на слабом огне до готовности (не слишком мягкими).

2. Шумовкой яблоки вынуть, выложить в салатник и залить процеженным сиропом.

3. Подавать к блюдам из птицы и дичи.

Совет: Очищенные яблоки, груши, сельдерей на воздухе быстро темнеют, поэтому держите их, если не сразу кладете в салат, в подсоленной или подкисленной воде.