Читайте также
Салат из печени «По–тоскански»
Требуется:100 г куриной печени, луковица, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 пучка листового салата, 10 мл винного уксуса, соль, молотый черный перец, сахар.Способ приготовленияЛук и печень мелко нарежьте и обжарьте на разогретом растительном
Салат из сыра и яиц
Нарезанный сыр смешиваем с рубленными яйцами, нашинкованным луком, измельченным чесноком, нарезанным редисом, горошком, заправляем майонезом, солью, перцем.Состав: 100 г сыра;2 вареных яйца;чеснок (2–3 зубка);100 г редиса;100 г зеленого лука;50 г зеленого
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП С КРУТОНАМИ
40 г масла, 2 ст. л. оливкового масла, 1 кг лука, мелко порезанного, 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара, 2 дольки чеснока, мелко порезанные, 300 мл сухого вина, 3 мясных бульонных кубика.Для крутонов: 8 толстых кусков французского батона, 85 г мелко
Салат из копченого окорока с макаронами по-тоскански
* Копченый окорок – 200 г * Отварные макароны – 200 г * Оливки без косточек – 200 г * Сладкий перец – 2 шт. * Помидор – 1 шт. * Майонез – 200 г * Красный репчатый лук – 1 шт. * Чеснок – 1 зубчик * Бальзамический уксус (6%-ный) – 2 ст. л.
Салат из копченой рыбы по-тоскански
* Копченая рыба (ставрида, скумбрия) – 200 г * Картофель – 3 шт. * Огурец – 1 шт. * Тертый корень сельдерея – 0,5 стакана * Красный репчатый лук – 1 шт. * Майонез – 200 г * Соль, красный молотый перец по вкусу.
Картофель отварить, огурец очистить,
Бутерброды с сыром и яйцами по-тоскански
* Яйцо – 3 шт. * Батон – 300 г * Твердый сыр – 100 г * Растительное масло – 5 ст. л. * Майонез – 3 ст. л. * Чеснок – 2 зубчика
Батон нарезать, кусочки обжарить с двух сторон в растительном масле, остудить, натереть с одной стороны чесноком, с
Грибная, по-тоскански
Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 100 г маринованных шампиньонов или других грибов и готового мясного фарша, 30 г растительного масла, помидор, головка репчатого лука, 150 г твердого сыра, соль, молотый черный перец.Способ приготовления.
По-тоскански, с начинкой из индейки
Требуется: 400 г муки, 3 яйца, 150 г сливочного масла, 80 г сахара, соль.Для начинки: 500 г филе индейки, по 3 грейпфрута и моркови, по 250 г кабачков и сметаны, имбирь, черный перец, соль.Способ приготовления. Замесите слоеное тесто, раскатайте и
Пицца грибная по-тоскански
300 г замороженного дрожжевого теста. Для начинки: по 100 г маринованных шампиньонов и готового мясного фарша, 30 мл растительного масла, 1 помидор, 1 головка репчатого лука, 750 г твердого сыра, соль, молотый черный перец. Для противня: 1–2 ст. ложки
Из курицы с рисом и зеленью по-тоскански
Требуется: 950 г муки, 1 стакан молока, 2 яйца, соль.Для начинки: 500 г куриного мяса, 200 г риса, 60 г пшена, 5 ст. л. растительного масла, 3 моркови, зелень петрушки, укроп, зеленый лук, базилик, 2 зубчика чеснока, перец черный горошком, лавровый
Гороховый суп с крутонами
В чашу для круп влить воду, всыпать горох (предварительно его желательно замочить на несколько часов), положить нарезанное кусочками мясо и поставить на 30 минут в пароварку. По истечении этого времени добавить нарезанный тонкими ломтиками
Салат из сыра и яиц
Состав: яйцо — 4 шт., острый сыр — 100–150 г, сметана или майонез по вкусу.Яйца отваривают, мелко их нарезают или натирают на крупной терке, затем натирают на крупной терке сыр, перемешивают с яйцами и заправляют сметаной или нежирным майонезом. Не
Салат из сыра и яиц
Яйца отваривают, мелко их нарезают или протирают на крупной терке, затем протирают на крупной терке сыр, перемешивают с яйцами и заправляют сметаной или нежирным майонезом. Не солить.Четыре вареных яйца, острый сыр 100–150 г, сметана или майонез по