Блюда из помидоров

Блюда из помидоров

Современные научные исследования выявили много полезных свойств в помидорах, в частности, томаты способствуют нейтрализации кислот, образующихся в организме в процессе обменных реакций, а также вследствие употребления большого количества углеводов – кондитерских изделий, выпечки, шоколада и т. д. Помидоры являются поставщиками каротиноидов, которые в организме человека превращаются в витамин А, много в них лимонной и яблочной кислоты, необходимых человеку для поддержания своей жизнедеятельности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп из помидоров

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Суп из помидоров 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 800 г консервированных очищенных помидоров; 1 чайная ложка сливочного масла; 200 мл томатного сока; 100 мл сливок; 3 ст. ложки пищевого крахмала; соль; перец; 1 чайная ложка специй Измельчить лук и чеснок, положить их вместе со


Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире

Из книги «Полезные рецепты», №7 (17) 2002 автора Сборник рецептов

Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире А что говорить о нескончаемой любви итальянцев к макаронам? Им посвящают песни («Люблю я макароны» Макаревич), с ними мы встречаем праздники и будни, угощаем ими друзей и гостей. Что же в них такого, что уже на


ИЗ ПОМИДОРОВ

Из книги Лучшие овощные блюда для семейного стола. Салаты, супы, вторые блюда, консервирование автора Константинова Ирина Геннадьевна

ИЗ ПОМИДОРОВ


Блюда из тыквы, кабачков, баклажанов и помидоров

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Блюда из тыквы, кабачков, баклажанов и помидоров Тыквенная каша 1 кг тыквы, 1/2 ст. манной крупы, 1 ст. молока, 2 столовые ложки сахара, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.Тыкву с яркой окраской мякоти очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками, припустить со


Мак из помидоров

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

Мак из помидоров Чтобы сделать это украшение, нужно взять помидоры среднего размера, а затем нарезать их специальным ножом в форме спирали и расправить.После этого из огурца, нарезанного кружочками (их края нужно вырезать мелкими зубчиками), следует сделать листья,


ВТОРЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

ВТОРЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА В среднем для вторых блюд на семью из 5—6 человек берут 1 кг мяса (на одну порцию идет обычно до 200 г). Можно, конечно, по желанию увеличить или уменьшить это количество.Отбивать мясо следует на смоченной водой доске. Чтобы отбитые ломтики мяса при


БЛЮДА ИЗ ПОМИДОРОВ, ЛУКА И ПЕРЦА Помидоры, запеченные с яйцами

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

БЛЮДА ИЗ ПОМИДОРОВ, ЛУКА И ПЕРЦА Помидоры, запеченные с яйцами Крупные помидоры разрезать пополам, ложечкой удалить мякоть и сок, влить в образовавшуюся «чашу» по сырому яйцу. Наполненные яйцами помидоры уложить на глубокую сковороду с растопленным маслом, посыпать


Из помидоров

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Из помидоров Для шашлыка выбрать мясистые, крепкие, созревшие помидоры средних размеров. Обмыть, обсушить и насадить их на шампуры по 4–5 штук на каждый. Обжарить над раскаленными углями первоначально со стороны плодоножки. По мере жарки посолить и поперчить. При подаче


Блюда из помидоров

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Блюда из помидоров Гювеч Лук и перец очистить, вымыть, некрупно нарезать, обжарить. Потом положить в пароварку на растопленное масло нарезанные помидоры и припустить. Яйцо растереть с простоквашей, добавить ложечку муки, залить этой смесью овощи, предварительно накрошив


Вегетарианские блюда из помидоров

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Вегетарианские блюда из помидоров Зеленые помидоры с морковью и чесноком Ингредиенты:500 г зеленых помидоров, 2 репчатые луковицы, 1 пучок петрушки, 3 моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, 4–5 зубчиков чеснока, зелень сельдерея и петрушки, перец, соль – по


Вегетарианские блюда из помидоров

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Вегетарианские блюда из помидоров Зеленые помидоры с морковью и чесноком Ингредиенты:500 г зеленых помидоров, 2 репчатые луковицы, 1 пучок петрушки, 3 моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, 4–5 зубчиков чеснока, зелень сельдерея и петрушки, перец, соль – по


Раздел 11 Блюда из сладкого болгарского перца и помидоров

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Раздел 11 Блюда из сладкого болгарского перца и помидоров Сладкий перец содержит большое количество аскорбиновой кислоты, причем в красном перце ее в два с лишним раза больше, чем в зеленом, много витамина Р. Благоприятное сочетание этих витаминов очень эффективно влияет


Блюда из помидоров

Из книги Праздничные салаты автора Луковкина Аурика

Блюда из помидоров Современные научные исследования выявили много полезных свойств в помидорах, в частности, томаты способствуют нейтрализации кислот, образующихся в организме в процессе обменных реакций, а также вследствие употребления большого количества углеводов


Суп из помидоров

Из книги автора

Суп из помидоров КомпонентыПомидоры спелые – 500 г Картофель – 2 штуки Морковь – 2 штуки Лук репчатый – 2 головки Бульон куриный – 1 л Масло топленое – 1 столовая ложка Измельченная зелень укропа и петрушки – по 2 столовые ложки Сметана – 1/2 стакана Соль – по вкусуСпособ


Раздел 5. Крупяные и мучные блюда, блюда из яиц

Из книги автора

Раздел 5. Крупяные и мучные блюда, блюда из яиц Крупы, сваренные в мягких условиях на пару, приобретают нежную и пышную консистенцию. Такой способ приготовления каш аналогичен приготовлению в горшочках, где полностью сохраняется структура крупы и ее энергетическая


«Чаши» из помидоров

Из книги автора

«Чаши» из помидоров Количество порций – 4 • 10 крупных крепких помидоров• 3 средних свежих огурца• 100 г диетической ветчины или соевого мяса• 3 средних кисло-сладких яблока• 100 мл сливок пониженной жирности• сок половинки лимона• зелень Подготовка