Салат из мяса птицы с острым соусом

Салат из мяса птицы с острым соусом

Мясо вареной птицы, вареный картофель, очищенное яблоко, вареное яйцо и салат нарезают (несколько хороших листьев салата отложить) и перемешивают. Смешивают майонез со сметаной, лимонным соком, добавляют сахар, соль, молотый перец, горчицу. Приготовленным соусом заправляют продукты и кладут на стеклянные тарелки, выстланные листьями салата. До подачи на стол хорошо охлаждают.

Состав: мясо птицы – 300 г;

картофель – 30 г;

салат зеленый – 150 г;

яблоки – 80 г;

лимон – 1 шт.;

майонез – 20 г;

яйцо – 1 шт.;

сметана – 100 г;

горчица – 10 г;

сахар, перец, соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.