Куриный суп с молодым луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Куриный суп с молодым луком

Нарезать лук тонкими кружками. Зелень измельчить. Лук обжарить на масле, залить готовым куриным бульоном и варить 5 мин. Яйца взбить в чашке и влить в кипящий суп. Добавить зелень лука, соль и снять с огня. Хлеб нарезать кубиками, обжарить на сковороде в масле. Суп разлить в тарелки, насыпать сверху гренки и тертый сыр.

Состав: молодой репчатый лук с перьями – 150 г;

сливочное масло – 50 г;

куриный бульон – 1 л;

яйца – 2 шт.;

белый хлеб – 8 ломтиков;

тертый твердый сыр – 4 ст. ложки;

немного масла для обжаривания хлеба, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.