Цыплята с подливкой из сушеных фруктов

Цыплята с подливкой из сушеных фруктов

Подготовленные тушки цыплят распластывают, солят, смазывают сметаной и обжаривают на масле с обеих сторон, а затем разрубают на куски, кладут в кастрюлю, добавляют промытый изюм, курагу, чернослив, заливают горячей водой (150–200 г), закрывают крышкой и на небольшом огне доводят до готовности. Подают цыплят политыми подливкой из сушеных фруктов.

Состав: цыплята – 600 г;

масло топленое – 80 г;

чернослив – 40 г;

курага – 40 г;

изюм – 40 г;

сметана – 200 г;

соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.