Кролик с яблоками и изюмом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кролик с яблоками и изюмом

Ингредиенты

Тушка кролика, 3–4 яблока, 100 г изюма без косточек, 100 г тертого сыра, 2 яйца, 100 мл молока, 1 ч. л. пшеничной муки, 1 пучок зелени укропа и петрушки, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, разрезать на четверти, удалить сердцевину. Зелень петрушки и укропа вымыть и нарубить.

Тушку кролика промыть, нарубить порционными кусками, выложить в горшочки вместе с яблоками и изюмом, добавить лавровый лист. Яйца взбить с солью и перцем, добавить муку, тертый сыр, влить молоко, перемешать и залить полученной смесью мясо с яблоками.

Запекать в разогретой до 18 °C духовке 35–45 минут, при подаче к столу посыпать зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.