Пицца сырно-рыбная
Пицца сырно-рыбная
Ингредиенты
Для теста:? стакана молока (цельного), 15 г порошкообразных дрожжей, 1 яйцо, 3 ст. л. растительного масла, 200 г пшеничной муки,? ч. л. соли.
Для начинки: 300 г филе морского окуня (обжаренного), 100 г маринованного лука или чеснока (измельченного), 450 г сыра «Пармезана» (тертого).
Для соуса: 4 ст. л. сметаны, 1 ч. л. лимонного сока, 1 стакан зелени петрушки или сельдерея (мелко нарубленных), соль на кончике ножа.
Способ приготовления
Дрожжи всыпать в подогретое молоко, добавить 1? ст. л. муки, тщательно растереть образовавшиеся комочки. Тонкой струйкой влить растительное масло, добавить яйцо, всыпать оставшуюся муку, соль и замесить однородное тесто.
Сформовать округлый ком, накрыть его льняным полотенцем и оставить на 35 минут в теплом месте. Затем раскатать тонким слоем и выложить на смазанный маслом противень. Рыбное филе мелко нарезать, смешать с луком или чесноком, добавить тертый сыр и снова перемешать. Полученную массу ровным слоем распределить по поверхности теста, поставить пиццу в духовку и запечь до готовности.
Сметану смешать с лимонным соком, добавить зелень, соль и растереть ложкой до однородного состояния.
Полученную смесь подогревать на водяной бане в течение 3–4 минут, непрерывно помешивая.
Готовую пиццу полить соусом, поставить в холодильник на 2–3 часа, затем подать на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сырно-грибной соус
Сырно-грибной соус ? 200 г любых свежих грибов? 150 г любого твердого или плавленого сыра? 50 г сливочного масла? 1 ст. л. пшеничной муки? молотый мускатный орех? соль? по 150–200 мл куриного или овощного бульона, молокаВ сковороде на меленном огне растопите 30 г сливочного масла,
Сырно-чесночная
Сырно-чесночная Ингредиенты2 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень укропа по вкусу.Для тостов: 1 батон белого хлеба, 2 ст. ложки растительного масла.Способ приготовленияСырки и яйца натереть на крупной терке. Чеснок измельчить и добавить к
Пицца рыбная по-литовски
Пицца рыбная по-литовски Ингредиенты Для теста: 250 г муки, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки томатного соуса (острого), 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка растительного масла, ? чайной ложки соли, 180 мл воды.Для начинки:300 г филе рыбы (любой, копченой или отварной), 130 г сыра
Рыбная пицца с брынзой
Рыбная пицца с брынзой ИнгредиентыДля теста: 400 г муки,20 г дрожжей,100 мл молока,1 яйцо,4 столовые ложки маргарина, 4 столовые ложки растительного масла,1 столовая ложка сахара,? чайной ложки соли,вода.Для начинки: 220 г семги (маринованной),100 г сыра (любого, твердых сортов),100 г
Рыбная пицца с творогом
Рыбная пицца с творогом ИнгредиентыДля теста: 400 муки,150 г сливочного масла,10 г дрожжей (сухих), ? чайной ложки соли,200 мл молока,200 мл воды.Для начинки: 150 г кильки,200 г помидоров,120 г творога,100 г сыра (любого, твердых сортов),2 столовые ложки растительного масла,1 пучок
ПИЦЦА РЫБНАЯ С ЛУКОМ
ПИЦЦА РЫБНАЯ С ЛУКОМ ИнгредиентыДля теста:• мука — 500 г,• кефир — 200 мл,• соль.Для начинки:• томатная паста — 100 г,• соленое филе красной рыбы — 250 г,• консервированные мидии — 100 г,• репчатый лук — 1 шт.,• сыр — 200 г,• петрушка — 1 пучок,• перец, соль.Способ
ПИЦЦА РЫБНАЯ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
ПИЦЦА РЫБНАЯ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА ИнгредиентыДля теста:• мука — 200 г,• сливочное масло — 100 г,• яйцо — 2 шт.,• молоко — 150 мл,• маргарин для выпечки — 50 мл,• соль.Для начинки:• сыр твердого сорта — 300 г,• помидоры — 200 г,• креветки — 200 г,• соленое филе красной рыбы —
Смесь сырно-фруктовая
Смесь сырно-фруктовая Состав: апельсин — 100 г, яблоки — 100 г, сахарная пудра — 25 г, сыр — 125 г, сливки — 100 г.Подготовленные апельсины, яблоки, сыр нарезать мелкими кубиками, к сливкам добавить сахарную пудру и взбить. Затем все осторожно перемешать и выложить в
Сырно-луковый пирог
Сырно-луковый пирог Для теста: 1 стакан муки, 70 г сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусуДля начинки: 300 г репчатого лука, 100 г любого твердого сыра, 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусуИз муки, сметаны, масла и соли замесить тесто. На небольшую
Пицца сырно-рыбная
Пицца сырно-рыбная ИнгредиентыДля теста:? стакана молока (цельного), 15 г порошкообразных дрожжей, 1 яйцо, 3 ст. л. растительного масла, 200 г пшеничной муки,? ч. л. соли. Для начинки: 300 г филе морского окуня (обжаренного), 100 г маринованного лука или чеснока (измельченного), 450 г
Сырно-грибная
Сырно-грибная Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 100 г маринованных шампиньонов, белых грибов и опят, 200 г сыра, 50 г майонеза, яйцо.Способ приготовления. Тесто раскатайте в форме круглой лепешки, поставьте в теплое место для отстойки. Все грибы выньте из маринада
«Сырно-яичная»
«Сырно-яичная» Требуется: 200 г муки, 20 г дрожжей, яйцо, 120 г молока, 50 г сахара, 30 г растительного масла, соль.Для начинки: 200 г сыра, 2 яйца, 3 соленых огурца, по 100 г сарделек и индейки, 1 помидор, 2 перца.Способ приготовления. Сыр разделите на две части. Одну часть порежьте на
Пицца сырно-грибная
Пицца сырно-грибная 300 г замороженного дрожжевого теста. Для начинки: по 100 г маринованных шампиньонов, белых грибов и опят, 200 г сыра, 50 г майонеза, яйцо. Для противня: 1 ст. ложка жира. Размороженное тесто раскатать в форме круглой лепешки и поставить в теплое место для
Сырно-чесночная
Сырно-чесночная Время приготовления: 10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 2 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень укропа по вкусу.Для тостов: 1 батон белого хлеба, 2 ст. ложки растительного масла.Способ приготовления:Сырки и яйца натереть на