Жареный рис по-индонезийски

Жареный рис по-индонезийски

В подсоленной воде сварим рассыпчатый рис, откинем на сито и дадим стечь воде. Если к этому времени мясо курицы не сварится, рис накроем салфеткой и поставим над миской с горячей водой, чтобы рис не остыл.

Разогреем масло, лук мелко порубим, нарежем тонкими колечками перец, прибавим чеснок и все зажарим. К этому добавим нарезанное кубиками мясо, приправим перцем и солью, снова прожарим, затем добавим рис и мясо раков или крабов, которое следует слегка посолить, и добавим щепотку сахара.

Все вместе жарим не более 5 минут.

Жареный рис можно украсить дольками свежего огурца, помидора или вареного яйца, жареными кольцами лука, сырыми или жареными половинками банана. Сверху можно посыпать молотыми орехами.

Состав: 2 стакана риса;

2 луковицы;

2 дольки чеснока;

1–2 стручка сладкого перца;

300 г куриного мяса;

1 консервная банка крабов или 250 г тушеной рыбы;

1 ч. ложка красного перца;

соль;

сок лимона;

щепотка сахара;

4 ст. ложки растительного масла.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Печенка по-индонезийски

Печенка по-индонезийски Ингредиенты 500 г куриной печенки, 2 луковицы, 2 сладких перца, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливок, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Лук и сладкий перец нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле.


Треска по-индонезийски

Треска по-индонезийски 400 г филе трески, 100 г лука-порея, 150 г очищенных креветок, 150 мл овощного бульона, 100 г сметаны, 1 ст. ложка крахмала, 1 ч. ложка лимонного сока, укроп, перец, соль по вкусу. Положить рыбу в огнеупорную невысокую форму и сбрызнуть лимонным


Лимонный салат по-индонезийски

Лимонный салат по-индонезийски ИнгредиентыДля приготовления: 2 лимона, 40 мл оливкового масла, 1 пучок зелени петрушки, зерна граната для украшения, 0,25 чайной ложки тмина, 0,25 чайной ложки черного молотого перца, 0,25 чайной ложки красного молотого перца, сольДля украшения:


ОТВАРНОЙ РИС ПО-ИНДОНЕЗИЙСКИ

ОТВАРНОЙ РИС ПО-ИНДОНЕЗИЙСКИ Для приготовления блюд индонезийской кухни больше всего подходит рис с длинными зернами.Сухой рис пересыпать в дуршлаг и хорошо промыть под проточной холодной водой. Переложить рис (примерно 1 чайная чашка на порцию) в кастрюлю и налить в нее


Грудка индейки по-индонезийски

Грудка индейки по-индонезийски 600 г грудки индейки; 100 мл куриного бульона; 250 г ростков сои; 1 банка фруктового компота (вес фруктов без сока: около 200 г); 100 мл сливок; 1-2 ст. ложки пищевого крахмала; 1 чайная ложка специй; 1-2 чайные ложки соевого соуса; соль; перец. Порезать


Картофель по-индонезийски

Картофель по-индонезийски 1 кг картофеля, 4 головки репчатого лука, 4 сладких болгарских перца, 2 стручка острого перца, 4 зубчика чеснока, 6 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. соевого соуса, 8 ст. л. хереса Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать дольками. Нарезанный


Рис с мясом по-индонезийски

Рис с мясом по-индонезийски В большой кастрюле с подсоленной водой отвариваем рис до мягкости (15 минут), откидываем на дуршлаг и оставляем в тепле.В глубокой сковороде раскаливаем масло и обжариваем до прозрачности мелко нарубленный лук с тертым чесноком. Вынимаем их и


Куриная печенка по-индонезийски

Куриная печенка по-индонезийски Лук мелко рубим, смешиваем с мелко нарезанным перцем (без семян), тушим в масле. Мелко нарубленную печенку обжариваем в масле на сильном огне, постоянно помешивая. Смешиваем с луком, вливаем сливки, солим, перчим.На гарнир подаем рассыпчатый


Мясо по-индонезийски

Мясо по-индонезийски 250 г свинины, 1 ст. ложка сока лайма, 1 ч. ложка тертого имбиря, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка сахара, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица, 3 ст. ложки арахисового масла, ? жгучего красного перца, 1 ст. ложка черной


Баботе по-индонезийски

Баботе по-индонезийски 500 г баранины, 1 булочка, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 1–2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки измельченного миндаля, ? лимона, 2–3 столовые ложки сливок, сахар, соль по вкусу.Мясо пропустить через мясорубку, смешать с


585. СЫР ЖАРЕНЫЙ

585. СЫР ЖАРЕНЫЙ 0,5 кг литовского (белого) сыра, 1 яйцо, 3—4 ст. ложки молока, 3—4 ст. ложки муки, соль, жир.Взбить яйца с солью и с молоком, добавить муку и хорошо растереть, чтобы тесто было средней густоты.Сыр нарезать ломтиками, каждый ломтик обмакнуть в тесто, обсыпать


По-индонезийски

По-индонезийски Знакомы ли вы с индонезийской кухней? Знатоки утверждают, будто она сочетает в себе черты индийской и китайской кухни, а значит, немыслима без риса. Настоящий индонезийский стол включает не менее пятидесяти блюд из этого злака. А список специй не имеет


Сыр жареный

Сыр жареный Состав: 4 ломтика сыра (толщиной 1 см), 1 яйцо, панировочные сухари, рубленый зеленый лук, 1 помидор.Ломтики сыра обвалять в яйце и панировочных сухарях и поджарить в сильно разогретом жире с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Посыпать мелко нарезанным