Жареные грецкие орехи по-восточному

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Жареные грецкие орехи по-восточному

Орехи чистим от скорлупы. Ядра замачиваем на 10–15 минут в горячей воде и снимаем с них кожицу. Очищенные ядра ошпариваем кипятком, откидываем на дуршлаг и даем как следует стечь воде (их можно обсушить на рыхлой бумаге или салфетке). Затем пересыпаем сахарной пудрой и обжариваем в сильно разогретом масле. Выкладываем на сито или папиросную бумагу, чтобы стек лишний жир, и остужаем.

Подаем на стол в миске, дно которой выстлано бумажными салфетками.

Состав: 1 кг грецких орехов;

4 ст. ложки кунжутного масла;

4–5 ст. ложек сахарной пудры.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.