Запеченные лодочки из домашнего лаваша с яйцами, сыром и зеленью «Попутного ветра!»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеченные лодочки из домашнего лаваша с яйцами, сыром и зеленью «Попутного ветра!»

Ингредиенты

Для теста:

600 г муки, 1 столовая ложка с горкой сухих дрожжей, 350 мл теплой воды, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли.

Для начинки:

100 г сыра (твердых сортов), 3 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, зелень (любая), соль.

Способ приготовления

Для теста дрожжи растворите в теплой воде, смешайте с сахаром, солью и мукой.

Замесите тесто, поместите его в теплое место и дайте подойти 2 раза. Разделите тесто на три части (столько должно получиться лодочек), смажьте руки растительным маслом и каждой части теста придайте форму шара, подминая тесто вниз.

Подготовленные таким образом части теста уложите на смазанный растительным маслом противень и уже на противне растяните в разные стороны, формируя лодочку.

В центре лодочек сделайте углубления и всыпьте в них половину нормы натертого на мелкой терке сыра.

Затем примните сыр, формируя углубления.

Выпустите в каждое углубление яйцо и посолите (если вы хотите, чтобы желток был жидким, яйца выпустите в середине готовности лодочек).

Посыпьте оставшимся сыром и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

Выпекайте в духовке 20–25 минут при температуре 200 °C. Подавайте, посыпав зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.