Рулет с начинкой из яблок, грецких орехов, изюма, лимонной цедры, сахара и корицы «Сельчукский»
Рулет с начинкой из яблок, грецких орехов, изюма, лимонной цедры, сахара и корицы «Сельчукский»
Ингредиенты
Для теста:
21/2 стакана муки, 1 чайная ложка соды, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 4 столовые ложки растительного масла и немного – для сбрызгивания теста и смазывания противня, 1/2 чайной ложки соли.
Для начинки:
4–5 яблок, 11/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 стакан изюма, 2 столовые ложки лимонной цедры, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 стакана сахара, 2 чайные ложки корицы.
Способ приготовления
Для теста муку просейте горкой, сделайте в ней углубление и всыпьте в него соль. Влейте погашенную уксусом соду, яйцо, растительное масло, холодную воду и вымесите эластичное тесто. Накройте его миской и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Спустя это время раскатайте тесто в пласт, сбрызните маслом и посыпьте орехами. Поверх разложите смесь из яблок с изюмом и посыпьте сахаром, смешанным с корицей.
Скатайте все рулетом и уложите швом вниз на смазанный растительным маслом противень. Выпекайте в духовке 45 минут при средней температуре.
Для начинки орехи измельчите, всыпьте в сухую сковороду и слегка подсушите, помешивая.
Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте небольшими ломтиками, положите в миску и полейте лимонным соком. Добавьте лимонную цедру, промытый и обсушенный изюм и все тщательно перемешайте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пирог из сметанного теста с начинкой из грецких орехов, изюма и сахара «По-алавердински»
Пирог из сметанного теста с начинкой из грецких орехов, изюма и сахара «По-алавердински» ИнгредиентыДля теста:4 стакана муки, 250 г сметаны, 1 яйцо, 250 г маргарина, 1/2 чайной ложки соды, гашенной уксусом, растительное масло – для смазывания формы.Для начинки:1 стакан рубленых
Быстрый рулет из сливочного теста с начинкой из изюма, сахара и корицы «Армавирский»
Быстрый рулет из сливочного теста с начинкой из изюма, сахара и корицы «Армавирский» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 1/4 чайной ложки соды, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 4 столовые ложки сметаны, 100 г сливочного масла или маргарина, 50 г сливочного масла (для смазывания
Рулет из дрожжевого теста на опаре с начинкой из изюма, лимонной цедры и сахара «Бигадичский»
Рулет из дрожжевого теста на опаре с начинкой из изюма, лимонной цедры и сахара «Бигадичский» ИнгредиентыДля теста:3 стакана муки, 20 г дрожжей, 1/2 стакана сахара, 70 г маргарина, 2 желтка, 1/2 стакана воды, растительное масло (для смазывания противня).Для начинки:2 стакана
Рулет из лаваша с начинкой из груш, грецких орехов и апельсинной цедры «Из меню кондитерской „Сати“»
Рулет из лаваша с начинкой из груш, грецких орехов и апельсинной цедры «Из меню кондитерской „Сати“» Ингредиенты1 лист лаваша, 1 яйцо, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла.Для начинки:3 крупные твердые груши, 1/3 стакана мелко рубленных грецких орехов, тертая
Пирог из слоеного теста с сахарным сиропом и начинкой из грецких орехов и корицы «Баклава-рулет»
Пирог из слоеного теста с сахарным сиропом и начинкой из грецких орехов и корицы «Баклава-рулет» ИнгредиентыДля теста: 2 ? стакана муки, 200 г сливочного масла, ? стакана воды, 2 столовые ложки муки (для посыпки), ? чайной ложки соли, лимонная кислота на кончике ножа.Для
Быстрый рулет из сливочного теста с начинкой из изюма, сахара и корицы «Армавирский»
Быстрый рулет из сливочного теста с начинкой из изюма, сахара и корицы «Армавирский» ИнгредиентыДля теста: 2 стакана муки, ? чайной ложки соды, 2 яйца, ? стакана сахара, 4 столовые ложки сметаны, 100 г сливочного масла или маргарина, 50 г сливочного масла (для смазывания теста), ?
Рулет из дрожжевого теста на опаре с начинкой из изюма, лимонной цедры и сахара «Бигадичский»
Рулет из дрожжевого теста на опаре с начинкой из изюма, лимонной цедры и сахара «Бигадичский» ИнгредиентыДля теста: 3 стакана муки, 20 г дрожжей, ? стакана сахара, 70 г маргарина, 2 желтка, ? стакана воды, растительное масло (для смазывания противня).Для начинки: 2 стакана изюма
Рулет с начинкой из яблок, грецких орехов, изюма, лимонной цедры, сахара и корицы «Сельчукский»
Рулет с начинкой из яблок, грецких орехов, изюма, лимонной цедры, сахара и корицы «Сельчукский» ИнгредиентыДля теста: 2 ? стакана муки, 1 чайная ложка соды, 1 яйцо, ? стакана воды, 4 столовые ложки растительного масла и еще немного для сбрызгивания теста и смазывания противня, ?
Рулет из лаваша с начинкой из груш, грецких орехов и апельсинной цедры «Из меню кондитерской „Сати“»
Рулет из лаваша с начинкой из груш, грецких орехов и апельсинной цедры «Из меню кондитерской „Сати“» Ингредиенты1 лист лаваша, 1 яйцо, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла.Для начинки: 3 груши (крупные, твердые), ? стакана мелко рубленных грецких орехов, цедра 1